香菇这样吃才最有营养,零添加零失败,香味

香菇这样吃才最有营养，零添加零失败，香味四溢，颜值高！

菌菇类的植物是我们日常生活中经常吃到的一种食材，而且这些菌菇类的植物中富含氨基酸和植物蛋白，营养价值还是比较高的，我们常吃的菌菇类的植物有金针菇，香菇，海鲜菇，和杏鲍菇，都是非常有营养的，不同的菌菇营养价值不同，不过在我看来，最鲜香美味的就属香菇了。不只是我这样觉得，想必很多人都会认同我的看法，因为在市场上香菇的销量一直都是遥遥领先其他菌菇类的植物。而且口感确实很不错，鲜嫩有味道，一点腥味都没有。除了用它来炒菜吃特别下饭之外，我们在炖肉，做火锅底料的时候，经常会用到香菇。春天的时候，天气渐渐暖和，病菌传播的速度也会加快，这个时候可以多吃一些菌菇类的植物补充维生素，又可以抗病毒，远离感冒发烧。

香菇的家常吃法也有很多种，我们平常会用香菇和上海青搭配的一起炒，味道鲜香，青菜口感脆嫩，特别好吃。而且还有香菇炒肉片，香菇炒鸡蛋都是非常美味的，而今天小编要给大家分享的是香菇的一种新吃法，香菇这样吃才是最有营养，零添加零失败，香味儿四溢，颜值高！出锅之后一家人都抢着吃，每天吃都吃不腻呢。不仅大人喜欢吃这道美味，也是孩子们的最爱，把它当做孩子的小零食也是不错的选择，满满蛋白质，还可以补充微量元素，氨基酸的含量也很高，春天多吃它杀菌消炎抗病毒，让孩子远离流感。

从图片上看很多人会误以为这是台湾人比较喜欢吃的蛋仔。不过这种香菇的新吃法和蛋仔的做法比较相似，就是用香菇和鹌鹑蛋制作而成的，鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋高出十几倍，蛋白质的含量和氨基酸的含量都是比较高的，经常吃对我们的身体健康有很大的帮助，很多家长都会给孩子们煮鹌鹑蛋吃，吃一颗鹌鹑蛋能抵上孩子吃三颗鸡蛋的营养价值。所以这种美食最适合孩子们吃了，春天孩子生长发育的好阶段，一定要多给孩子吃这些营养的食物，促进孩子生长发育，让孩子可以长高个儿，同时还可以给孩子补脑，越吃越聪明，学习压力也会减轻很多。这种美食其实就是香菇烤蛋，下面我们一起来看看它的制作过程。

香菇烤蛋

准备食材：香菇，鹌鹑蛋，香葱，食用油，食用盐，孜然粉，生抽，蚝油。

首先把香菇和香葱全部清洗干净，香菇去掉香菇腿儿，只留取上面的“帽子”。把香葱沥干水分之后，切成葱花放在盘子里面备用。把香菇的帽子放在淡盐水中浸泡，因为香菇的帽子下面有很多褶皱，里面会藏有灰尘，用淡盐水浸泡里面的杂质和灰尘就会自动流出来了。

清洗干净的香菇，沥干水分放在盘子里面，一个个反过来摆好，把鹌鹑蛋清洗干净，一个香菇上面打入一个鹌鹑蛋。在上面撒上食用盐和孜然粉，放入烤箱中度的高温烤20分钟左右就可以出锅了，烤熟以后在上面撒上葱花作为点缀，再放上几滴香油和生抽，蚝油用温水冲开之后淋在上面，口感清香味道好，春天不吃它真是太可惜了。