春天炒青菜时加点它,孩子个头猛串,家人跟

一年四季都少不了吃青菜，我也非常爱吃，表姐更甚，姐妹几个当中，她最爱吃青菜，被我们戏称为青菜妹。每次来我家做客，不管什么时候，只要有青菜，她就吃的特别香。七八十年代的我们，难得吃上几顿肉。有一次表姐来家正好遇到二娘家杀猪，二娘叫她过去吃肉她都不去，宁可在我家吃青菜。这么多年了，一直保持着吃青菜的习惯，可以不吃肉，三两天至少炒一次。四十多岁的年纪二十岁的脸，苗条的身材，很显年轻，我都不愿意跟她一起出去了，人家都说是我妹。

春天更要多吃小青菜，清新味美，开胃下饭。它不仅让女人显年轻漂亮，还让孩子个头猛串。小青菜，不仅是高膳食纤维蔬菜，富含丰富的维C，具有美容养颜抗衰老、瘦身的作用。还富含钙，富含帮助钙吸收的维生素D，孩子长个的黄金季节，这比钙剂强多了，而且孩子也更容易接受，还易吸收。其实这从小吃到大的菜，还因为它有着妈妈的味道，让人怀念。小编今天带来家常快手小炒，加了蒜蓉，杀菌消毒，春天吃让家人更加健康少生病。一起看看吧！

蒜蓉炒青菜

：小青菜克、大蒜半头、油适量、盐适量

：1、鲜嫩的小青菜，一年四季都吃的到，春天的小青很实惠，2元钱能炒出一大盘。把它们先放到淡盐水中浸泡半小时左右，捞出摘洗干净，再把叶子切下来，装盘备用。

2、菜茎也分切小段，备用。这个菜，叶子容易熟，易吸收盐分，所以最好要分开放，先炒茎后放叶子，这样茎也入味，菜叶不会太咸，口感更好。

3、半头大蒜放案板上，用刀拍一下，很容易就去了皮，再切成蒜末备用。蒜末的多少看自己喜欢，春天细菌病毒较多，大蒜是天然的杀菌剂，这个季节要多吃，孩子大人都更健康少生病。

4、把食材都准备好，就要把锅清洗干净，开火烧干水分后再放入适量的油，小火先把油烧热，倒入蒜末爆出香味，以免把大蒜爆糊，然后再转大火放入切好的菜茎和一小勺盐，一起快速的翻炒。

5、很快菜茎就变得更鲜绿，这时放入菜叶子，也快速翻炒，叶子一起翻炒软了就可以出锅了。素炒青菜，要的就是原汁原味，本身自带清甜口感，根本就不需要太多的调味料，我喜欢就放点盐调味就好。

：小炒青菜，跟很多家常蔬菜一样，下青菜后整个过程都要大火快炒，这样既能保证菜色鲜绿又不会让营养流失。这样简单的家常小炒我家也是三天两头就炒，几天不见就会想念。从小吃到大的菜很多，这是其中之一。你喜欢吃吗？

好了，今天的分享就到这里。非常感谢您观看我的百家图文，如果喜欢Rare的食记，记得