这道耗油蒜蓉矮脚上海青真的是不讲究,有啥

ByZymecool

用料

盐一小勺上海青半把耗油3勺大蒜两瓣

做法步骤

1、朋友自己家种的矮脚上海青，很嫩，青菜味很重，一棵棵掰开洗干净。

、剁点蒜蓉，不吃蒜的就不放。

3、铁锅烧热到微微冒烟，放凉油，立即放青菜，迅速翻炒！

4、耗油多多，翻炒！

5、蒜蓉，翻炒！

6、我家口味很淡，放了耗油就不用再放盐了，口味重的要记得放盐，出锅！

小贴士

铁锅一定一定要烧热了再放菜，炒出来的青菜颜色很漂亮。不粘锅也是一样的原理，炒青菜黄不拉几的难看，就是因为锅没热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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