韭菜炒鸡蛋好看又好吃的做法原来这么简单

韭菜炒鸡蛋是一盘常见的家常菜，食材简单，营养丰富，做法也非常简单。

成品图准备新鲜韭菜，鸡蛋，和配菜。鸡蛋中加一小勺料酒去腥。加一小勺食盐。把韭菜和甜椒切丝。鸡蛋炒成鸡蛋块。热油爆炒甜椒丝十秒。倒入韭菜段，翻炒，放一小勺耗油提鲜。放一小勺食盐。倒入鸡蛋块。翻炒均匀即可出锅。

备注：

1.韭菜炒鸡蛋的方法很多，有韭菜鸡蛋一起下锅的，也有分开炒的。个人认为分开炒看着清爽有胃口。

2.鸡蛋不能炒太老，韭菜也不能炒太久，青菜炒太久会失去营养成分，断生即可。

3.加入几根甜椒丝会让整个菜品的外观更丰富。