这种蔬菜农村不要钱,随采一大把,城里3元

这种藤尖农村很少人吃，城里3元一把，随便一炒，上桌能光盘

最近天气炎热，小编家里的伙食还是开得很清淡，总会炒一些素菜，此季节的瓜果蔬菜可是林兰满目，有一些能结瓜的菜藤如今也成了菜市场受欢迎的蔬菜，比如：南瓜藤尖，红薯藤尖，还有就是佛手瓜藤尖等，前面二种小编可是吃了很多回了，可是佛手瓜藤还是第一次吃。只记得小时候妈妈总是把多余的藤割来喂猪，如今在菜市场也能卖上3元一把的佛手瓜藤尖，成了餐桌美味。

佛手瓜藤特别耐高温，在炎热的夏季依然能爬到最高处，为了让佛手瓜能结得更多更好，农民就会给佛手瓜藤断尖，后来见其特别嫩而滑，想必也能做成菜，没想到随便一炒，一煮，一凉拌，味道还特别，这农家的佛手瓜藤一般也不会怎么长虫，所以农民一般不会打农药，算是天然的蔬菜了，这种蔬菜农村不要钱，很少人吃，随采一大把，城里3元一把，炒着吃，香脆可口。这是小编第一次炒佛手瓜藤尖，没想到佛手瓜藤尖虽然是绿叶蔬菜，但口感却是香脆可口的，上桌就能光盘，也没有什么怪味！家人都觉得好吃。

佛手瓜藤尖炒着吃还是需要一些佐料来增添味道更佳，小编喜欢有点辣辣的味道，加了三个泡椒，当然姜蒜米是不可少，能杀菌去毒。

〔素炒佛手瓜藤尖〕：

〔做法〕：

佛手瓜藤尖一把，折去老叶，将藤尖的须须折去，折成段，再用清水淘洗干净，沥干水分！

锅内热油，炒蔬菜最好放点猪油，才更软和。油热后放入花椒几粒，姜蒜米，泡椒节，爆炒出香味，倒入佛手瓜藤尖，翻炒。中间最好加少许开水烘炒，以免炒干，待翻炒2分钟左右，就可以放入调味盐，出锅装盘。

佛手瓜藤尖有些硬，炒的时间比一般的绿叶蔬菜会长一点，所以需加点开水烘炒。佛手瓜藤尖出锅口感香脆可口，味道还确实不错，3元一把炒了一大盘，不到5分钟就光盘。

弘扬正能量，分享美食故事！本文由翠儿香厨房首发原创，辛苦制作，未经许可，禁止转载，谢绝盗用！