春节过后,这道菜要多吃,3元一斤,刮油解

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

春节过后，这道菜要多吃，3元一斤，刮油解腻，正当季，要多吃

今年春节的假期最长，基本宅家里不出门，待上一两天还好，时间长个个都叫受不了，于是老公提议回老家，因为老家人少空气好，而且还有婆婆种的青菜，可以去地里摘摘青菜，生活自给自足真的好惬意！特别是婆婆有一个小菜园，种了不同的应季蔬菜，特别是有一种紫色的菜心，叫紫菜薹，正是时候可以摘，紫菜薹营养丰富，质地脆嫩，为佐餐之佳品。紫菜薹是低脂肪蔬菜，富含膳食纤维，助加快肠道蠕动，多食用可以去油解腻，降低血脂，降低胆固醇。所以，春节过后，这道菜要多吃，刮油解腻，正当季，要多吃。

那么，今天小厨就给大家分享这道紫菜薹简单好吃的做法，简单炒一炒几分钟就上桌，清爽又解油腻。特别是春节期间，大鱼大肉吃多了比较油腻，所以要多吃一些清爽可口有利于身体健康的蔬菜，下面给大家介绍这紫菜薹的详细做法，希望能够给大家带来好胃口和好心情。

食材：紫菜薹克，蒜头5瓣，鸡精一勺，盐半勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把紫菜薹的老根去掉，用清水清洗干净，再切成小长段控干水分备用。

步骤二：蒜头用刀拍一下去皮，再剁成蒜末。

步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热，倒入蒜末干煸出香味。

步骤四：倒入紫菜薹大火翻炒3分钟，待紫菜薹变色断生。

步骤五：加入鸡精、盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

步骤六：一道简单美味的蒜蓉炒紫菜薹就做好了，脆甜可口，是一道家常必备的绝佳菜肴。

小提示：

1、紫菜薹非常的脆嫩，炒至断生即熟，所以烹煮时间不宜过久。

2、鸡精本身带有咸味，所以调味时食用盐就不宜多放了，以免太咸影响口感。

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