冬季家常快手菜,白菜这样搭配炒,不用放肉

北京最好白癜风医院在线咨询 https://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/

本期导读：冬季家常快手菜，白菜这样搭配炒，不用放肉也好吃下饭

白菜是我们冬季经常吃的家常蔬菜，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，冬季经常吃些大白菜能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜容易储藏，而且价格实惠，而且可跟很多菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。

白菜的做法很多，今天分享一道白菜的做法，是一道冬季家常快手菜，白菜这样搭配炒，和干豆腐一起做，不用放肉也好吃下饭，白菜吃着口感脆嫩入味，干豆腐香软劲道，是一道冬季家常下饭菜，下面分享下做法：

所需材料：白菜几叶、干豆腐3张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、海鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米醋几滴、

做法步骤：

1.把白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

2.把白菜叶用手撕成块，白菜帮用刀片成片。葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒剪成两半，辣椒籽不要。

3.干豆腐切成菱形片，锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐煮变软，焯去干豆腐的豆腥味，将干豆腐捞出，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入干辣椒段炒香。

5.下入白菜片大火煸炒，将白菜片炒至稍变软。

6.淋入海鲜酱油，滴几滴米醋，大火翻炒均匀。

7.下入焯好的干豆腐，加入蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

小贴士：干豆腐炒之前，焯下水，可以去除干豆腐的豆腥味。白菜用大火炒制，炒至断生即可。蚝油比较咸，盐要少放。

喜欢这个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎