鲜香可口的蒜蓉蚝油西兰花,简单好做,美味

鲜香可口的蒜蓉蚝油西兰花，简单好做，美味健康

随着生活水平的提高，人们对食物不仅仅是用来饱腹，更多地是为了口感、健康。食物被赋予的意义也有所不同，对于减肥人士来说，希望食用的食材健康、低卡低脂，吃了不长肉还能有饱腹感。

对于爱好美食的人士来说，希望食物更加美味，味道和口感更加的丰富，并不喜欢寡淡的味道。但是很多青菜做出来的味道都比较清淡，想要满足不喜欢吃青菜人群的口味，并不是一件容易的事情。

对于老人和孩子来说，更看重食物的营养和健康，毕竟老人和孩子的抵抗力比较差，所以食物的健康尤其重要，西兰花中的营养成分很高，适合老人和孩子食用。

有没有一种食物能够满足所有人的喜好，好吃、健康、有营养。其实在很多中食材中，西兰花的营养价值可见一斑，不仅营养价值丰富，而且它的口感也很好。很多小孩的辅食中经常可以看到西兰花的存在，在很多健身人士的健身餐中，西兰花也是最常见的一种食物。

西兰花中含有大量的维生素和膳食纤维，并且有润肠通便的效果，经常吃西兰花还能有效地缓解便秘问题。但是也有人觉得西兰花的口感比较奇怪，所以并不喜欢吃，今天教大家制作一道鲜香可口的蒜蓉蚝油西兰花，简单好做，爽脆好吃。

：蒜蓉蚝油西兰花

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西兰花g、盐3g、蒜3瓣、蚝油5g、花生油5ml

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1、选择一个西兰花。

2、将西兰花洗干净之后，切成图片中的样子。清洗西兰花的时候可以少用一些面粉揉搓，这样洗出来的西兰花更干净。

3、大蒜去皮之后切成末，放在一旁备用。切成比较细碎的蒜末，炒制的过程中更加入味。

4、将西兰花清洗干净之后放进纯净水中，倒入一勺盐浸泡20分钟左右，这样可以让西兰花更加入味。

5、20分钟之后将西兰花清洗干净，沥干水分，放置一旁备用。

6、锅中加水之后放入西兰花，然后倒入一小勺食用油。

7、然后倒入一小勺盐，将西兰花煮两分钟左右。

8、煮两分钟之后将西兰花捞出来，沥干水分放置一边。

9、在锅中倒入适量的油，如果减肥期间吃，油量不需要太多。

10、在锅中倒入蒜末爆锅，。炒出香味即可，不要炒制时间过长，否则蒜末很容易糊掉。

11、然后将煮好的西兰花倒在锅中翻炒，翻炒的时候需要用大火，炒出来的西兰花更加清脆。

12、炒至两三分钟之后倒入一些蚝油，继续翻炒，炒至一两分钟即可出锅。

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1、西兰花炒至的过程中不要添加水，口感会更加清脆鲜鲜香。

2、如果想要低卡低脂，可以使用橄榄油炒至。

3、给孩子吃，可以适当加入虾仁，营养更加丰富。