别只会清炒啦青菜还能这样配,脆绿清甜鲜
2022/7/25 来源：不详北京最好白癜风医院治疗效果 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
虽说青菜一年四时都有，但有句俗语说得好“霜打的青菜特别甜”。
气温消沉后，青菜为了抵挡凛冽会将淀粉类的物资变化成糖类，口感会更为清甜爽脆。
不过根蒂不必等小编说，姆妈老早就把这一等一的好味道端到了餐桌上。
但总循序渐进的涌现一盘炒青菜，看多了小编眼睛都要“冒绿光”了……
随后就会形成如下满腹抱怨的对话：
“何如又炒青菜了啊！？”
“目前季节好吃！甜呀！多吃点蔬菜总没错的！”
那究竟奈何能让青菜翻出新把戏呢？
这日，淘米粉们要捡到“大廉价”啦！小编将各路大厨们相关青菜的法门都讲授给你们。
仅此一篇，让你家青菜来个大进级！
如下这些做法，让青菜光彩葱绿的同时，入嘴脆甜、满口风凉多汁……
典范组合的红配绿，成了上海小囡们的最爱！猪油香、咸肉香、青菜香……吃着这碗菜饭，让人一口就上面。
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/制做环节/：
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1.咸肉和青菜都切粒。
2.锅底倒菜子油，再列入猪油。
3.倒入青菜翻炒至变色。
4.再放入切好的咸肉粒，扣上隔夜饭。
5.翻炒2-3分钟，加盐便可。
保守的香菇菜心也有进级版，在良庖本帮馆店东陈建新的手中，让这几样素菜鲜味越发、更添“肉香”。
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/制做环节/：
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1.面筋一概二，香菇、笋和胡萝卜切片。
2.青菜去除黄叶一概四。
3.煮一锅开水，全部食材下锅飞水。
4.热锅加油，倒入食材和老抽等调味。
5.结尾加水淀粉和麻油，炒匀出锅。
青菜别再只会单炒了！
爆炒过的五花肉，把青菜合并得恰到益处，进口不油不腻、还夹带了丝丝清甜，每口都是舌尖上的过瘾享福。
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/制做环节/：
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1.将五花肉切片。
2.青菜切开、蒜子拍碎，备用。
3.开大火，锅内放油、五花肉翻炒。
4.肉片煸干后加盐，再放入青菜爆炒。
5.而后顺着锅边加一圈水。
6.盖锅盖焖煮30秒。
7.结尾，加糖撒上蒜末便可出锅。
在冬天，总少不了一碗菜泡饭的上台。
目前只要三分钟，爽利地搞定一锅。不在意你的厨艺、你的刀工，小白都能轻便搞定！热呼乎一碗治愈你全部的食欲不振……
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/制做环节/：
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1.青菜、蘑菇、笋和皮蛋切丁待用。
2.热锅冷油，加猪油。
3.下全部辅料，煸炒出香味便可。
4.加高汤，中火煮沸便可。
5.随后列入米饭搅匀，煮1分钟出锅。
在胡翔大厨的手里筛选“摒弃菜叶、保存菜梗！”
再搀和虾仁的鲜甜Q弹，让青菜玩出新把戏又将甜糯多汁最大化……
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/制做环节/：
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1.菜梗部份切成方块状。
2.水烧开后下菜，二次沸腾后捞出。
3.菜块挤出水份后，列入生粉拌匀。
4.虾仁先拍后敲，列入生粉、盐等调料。
5.搅打上劲后列入小棠菜，搅匀。
6.将虾胶铺在豆腐皮上。
7.将面糊，匀称地盖在豆皮表面。
8.再裹上面包糠。
9.五六成油温，炸至两面金黄。
这五种做法聚集，让小编来治你们爱挑食的小毛病……
淘米粉们还喜爱青菜奈何的搭配？
欢送在谈论区踊跃留言……
拍了拍你，给小编点个在看~
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