秋季青菜种植处于旺季,不出苗容易影响质量

2022/11/12 来源：不详

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青菜，是日常生活中最常见的绿叶蔬菜的总称，有些地方也讲小白菜称为青菜。是我国大多数地方尤其是南方地区冬季必不可少的主要菜品，其营养成分比较丰富，含有大量的膳食纤维，对人体健康非常有益处，是南方居民几乎每天都需要食用食品之一，市场需求量非常巨大。

青菜也有很多品种，经过多年的培育改良，一些比较早熟的品种在立秋以后就可以播种，在正常情况下，国庆节前后就可以上市销售，中、晚熟品种根据上市的季节相应的推迟播种时间。

无论哪种青菜，在生长过程中都容易出现出苗问题，有的是出苗率不高，有的是出苗后不久就死亡，这些都会影响青菜产量，对种植户造成影响。

一、青菜不出苗的原因

对于青菜不出苗的原因，要综合考虑种子、土壤、气候、水肥等等各种因素。对于一些叶类蔬菜本身其种子由于种皮比较坚硬或者厚实，不经过特殊处理程序直接播种的话出芽率会比较低甚至是不出芽。

如菠菜、芹菜等。同时，这类蔬菜种子如果在播种前期处理时不恰当，如泡水温度过高、浸泡药物浓度过大等都会对种子造成伤害而不出芽。

还有一些青菜的种子本身是没有问题的，但是育苗的土壤要么肥力过剩要么水分过多往往会导致种子被肥料烧死或者种子被水浸泡时间过长发生腐烂，也会导致不出苗。

还有一些地方本身就比较干燥，在播种后浇水不足，导致土壤水分不够，加之土壤水分还要蒸发，使得种子发芽需要的水分严重不足，自然也会导致出芽率很低。

除以上两种原因以外，在播种过程中遭遇土壤爆发病虫害或者是昆虫鸟兽刨食了种子也会导致出芽率很低。

特别是土壤中虫害大量爆发的时候，种子要么被害虫蛀食，要么在发芽后根系被害虫损伤造成死苗，都会导致秋季青菜种植出芽率偏低，严重的会导致不出芽，非常影响生产进程。

二、防治青菜不出芽的主要措施

对于青菜不出芽或者出芽率少，首先要从种子上下功夫。在选种的时候，尽量选择抗病毒性比较强的品种，种子在播种前要严格按照催种要求进行催种。

特别是使用药物或者温水浸泡的，一定要控制好药物浓度和水温，防止浓度或者温度过大对种子造成伤害。其次，要注意土壤的消毒处理。

经过夏季高温高湿的生产季节，土壤中会堆积大量的肥料以及微生物菌群，也会堆积数量比较多的致病菌，因此在秋季种植青菜前需要对土壤进行消毒处理。

实际生产中会结合深耕翻土，清理枯枝败叶和残余的作物枝叶果实等，尽量将其集中焚毁，而不要随便填埋，以免致病菌进入土壤，同时未经处理的枝叶等直接填埋还会腐烂释放出大量热量，容易烧坏种植或者幼苗根系。

在播种时要注意一般情况下，阴雨天不播种，防止连续降雨导致土壤水分过多将种子浸泡发烂。实际生产中，一般选择在晴天午后播种比较好。

播种之前需要提前平整好田地，大部分青菜种子都是实行撒播，需要提醒的是尽管很多撒播种子不用浅土覆盖也能发芽，但是为了保证种子不被虫鸟等食用，最好还是进行浅土覆盖并小水浇透。

对于播种比较早的早熟品种，有可能遭遇秋老虎等极端反常天气，需要加盖草垫或者遮阳网进行遮阳处理，以免土壤水分流失过快影响出苗。

对于播种的比较晚的露天育苗品种，则要根据天气变化情况，如果降温比较急或者降温的幅度比较大，则需要及时加盖塑料保温棚，以免温度过低出苗时间过长。

对于播种后的青菜种子，要保持土壤合理的湿润度，特别是在出苗之前，土壤要保持湿润感，根据温度情况，高温时节，早晚酌情浇水，以小水喷洒为佳，严禁使用龙头冲水，以免破坏育苗床的平整，将种子冲出土壤层。

对于有喷灌设备的，建议尽量使用喷灌，以保持土壤表面湿润，利于种子发芽。对于发芽后的种子，要注意控制浇水的频率与方式，在满足幼苗生长需要水分的同时有不对其造成影响。

对于大多数青菜来说，只要催芽比较正确，育苗床设置的比较合理，一般播种后一周左右可以出苗，此时要严格按照不同品青菜的育苗要求做好水分和肥料管理，对于光照条件也要引起重视。

此外，如果发现出苗率比较低但是又没有超过种植地块一半以上，还是应该及时补苗，而出苗率若是过低，也可以考虑整理土地另外播种生产周期比较短的品种，以减少时间和人力成本。

总之，青菜不出苗在种植中属于比较常见的问题，其防范措施比较容易，只要严格认真按照相关要求和标准进行处理，青菜是能够保证很好的出苗率的。