探险家教你做油菜炒香菇,我做的好吃,可能
2025/3/6 来源：不详好多小伙伴都说这道菜炒出来没有味道，一口下去都是青菜的枝叶味儿，没有咸淡，但是，汤汁还特别咸，如果你做这道菜也是同样的问题，那赶紧跟着探险家，看看是不是这步你遗漏掉了！
首先准备食材：
新鲜香菇，油菜，大蒜
调味料也很简单：
盐，蚝油，淀粉。
做法步骤：
1.香菇洗净去根切条，油菜洗净备用。
2.起锅烧水，焯油菜，重点就在这里，好多小伙伴这步就是把油菜焯水然后捞出。
探险家教你这么做：
水里加半勺食用油，半勺盐，大火烧开，稍微搅拌一下，10-20秒即可，这样焯水的青菜不仅颜色鲜艳，而且还入味。
3.起锅烧油，油热下入蒜末爆香锅底。
4.下入香菇翻炒，翻炒至断生。
5.下入油菜，加一勺蚝油，半勺盐，翻炒均匀。
6.翻炒至香菇全熟，加入少许水淀粉，勾芡。
7.大火收汁出锅！
8.美食完成
