美味的家常小炒这样做,健康又下饭,很适合

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简单的食材、简单的调料、简单的制作，却能做出其他美食难以媲美的味道，给人带来最简单的美味。而家常小炒就是这样，健康少油，制作还十分简单，不知道吃什么的时候就做这些，包你胃口大开！

所以下面就来介绍几个不错的家常小炒吃法，可以说，美味的家常小炒这样做，健康又下饭，很适合上班族做着吃！

首先来看这个青椒炒鸡蛋黄的做法，所以我们需要准备鸡蛋、大青椒、干辣椒、大葱、蒜、盐等相关的食材。然后我们需要将这个鸡蛋黄进行搅散，再把大青椒进行洗干净后切碎块。

而干椒也需要将其切成椒圈，大葱进行切碎，蒜头进行拍碎。然后需要1勺干淀粉，并加1勺半水，将其搅拌均匀后再倒入鸡蛋黄进去继续搅匀，还需要倒入料酒进行拌匀。

下面我们需要在锅中放少许油，将其加热后就可以倒入这个蛋黄了，需要让它略凝成块后再搅散，然后将其归置一边，并用蛋黄泌出的底油来爆香这个葱蒜碎。

最后我们还需要放下青椒碎进去，并用大火进行翻炒几下，而后再放入鸡蛋黄进行混炒，还需要根据各人的口味下盐、糖、生抽等进行调味，而后即可装盘。

第二个不错的家常小炒就来看下这个西红柿炒鸡蛋，可以说，这个是很家常的一道食谱了。

所以我们需要将这个西红柿进行洗干净后用开水进行烫一下，然后在顶端用刀划十字形，将其剥皮后再进行切块待用。

而鸡蛋需要加盐将其打散，炒锅中则需要入油，就可以将这个鸡蛋炒好后盛出了。然后炒锅还需要再入油，下入这个西红柿进行翻炒一会儿。

最后待其炒出汁后，就可以倒入这个鸡蛋进行合炒了，然后再加盐调味即可。

最后再来看一下这个干煸黄豆芽的做法，所以我们需要准备好豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽等相关的食材。

然后我们将这个豆芽进行洗干净后再去尾根，还需要将锅进行烧干，而后就可以加入这个黄豆芽用中火来煸炒至略软了，而后再盛出。

下面我们还需要在锅中入油，用小火来炒香这个花椒粒和干红椒，然后需要将花椒弃去，再加入这个葱段和姜片进去继续炒香。

然后再加入黄豆芽进去，再放生抽和老抽继续翻炒一会儿，待炒到这个豆芽完全入味并上色后，就可出锅了。

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