夏季,吃猪肉不如吃它,简单省事,营养又解

进入夏季之后，很多人越来越没有减肥的动力，由于天气变得炎热，天天吃烧烤和大排档，顿顿都吃油腻的食物，总是管不住自己的嘴巴，导致啤酒肚都出来了，肚子鼓起来很难看，想要夏季穿衣好看，不仅仅需要加强运动锻炼，还要搭配低脂的饮食，才能够控制体重。今天分享一道低脂少油的家常菜肴——蒜蓉青菜炒香菇，成本不足6块钱，吃起来很清淡爽口，大人孩子都爱吃。许多人没有吃过这道蒜蓉青菜炒香菇，到底应该先炒青菜，还是先炒香菇呢？掌握下面这些步骤，保证上桌被秒光！夏季，吃猪肉不如吃它，简单省事，营养又解腻，好吃不怕长胖。

食材明细：选购克新鲜上海青（上海青在南方叫青菜，建议选择叶子窄一些的，叶子为嫩绿色，没有出现枯黄和发蔫，青菜的维生素C含量高，热量和脂肪很低，荤素均可搭配），猪油一大勺，清水少许，若干瓣大蒜坨，植物油少许，4到5个鲜香菇，若干小苏打，生抽和老抽少许，生姜几片，蚝油少许，其他。

具体烹饪顺序：

第一步：购买好新鲜的上海青和香菇，新鲜香菇用刀切除蒂，用清水反复冲洗干净，锅中煮一些清水，放入新鲜香菇焯烫，中途加上食盐和小苏打，煮两分钟左右，香菇切成一些薄片，控干水分，备用。

第二步：青菜切掉根部，叶子用清水反复洗净（如果时间允许，可以用盐水泡一泡，这样青菜更加干净）

第三步：将一些大蒜头去皮剁碎，锅底提前烧至温热，加上一些植物油和猪油，迅速爆炒出香味来。

第四步：倒入一些香菇片，迅速炒到变软，等待香菇的水分都炒出来，放入上海青一起煸炒，青菜炒至变软。

第五步：锅中加上半勺生抽和老抽，加上一勺蚝油，撒上一些白糖和食盐，将佐料迅速翻炒均匀。

第六步：将食材装在盘中，这道蒜蓉青菜炒香菇就可以开吃了，色泽特别好看，吃起来很清爽可口，很受家里人的喜欢。

小贴士：蒜蓉青菜炒香菇是家常的菜肴之一，做法其实很简单，青菜建议选择上海青，青菜用盐水浸泡和洗净，香菇先洗干净，然后煮一锅盐水焯烫，去掉香菇的根蒂，香菇切成片状。这道菜肴用猪油炒蒜末，一次放入香菇和青菜，最后加上佐料和蚝油，蚝油是这道菜的关键，翻炒均匀，出锅。

蒜蓉青菜炒香菇是解馋开胃的菜肴之一，菜肴非常清淡爽口，菜肴的热量很低，预防脂肪堆积在身体，解油腻，帮助肠道迅速蠕动，尤其是想要保持魔鬼身材的人，一定别忘记吃这道菜。

你们有没有吃过这道蒜蓉青菜炒香菇呢？（本文配图都来自网络）