豆腐不要单独炒了,和它一块炒,做出来的豆

我们都知道经常吃豆腐能养颜美容，吃豆腐的人皮肤白、皮肤嫩，所以如果你皮肤粗糙没水分，建议经常吃豆腐，但是我们平时吃到的豆腐都是煎豆腐这些不太健康的饮食习惯，今天小编教大家一道豆腐的清淡做法，不用煎不用炒，只需几分钟时间，做出来的豆腐下饭又好吃，经常做饭的朋友可以试着做一下这道五香豆腐，真的是很有特色的菜品。

食材：嫩豆腐克，青红辣椒各1个，香菇3朵，郫县豆瓣酱，蒜、葱、西红柿、食用油、盐、食醋、小葱

操作步骤

1.嫩豆腐用水冲洗干净放在小盘子里，西红柿、青红椒、香菇、葱、蒜洗净，青红椒切成段，香菇切成薄片，西红柿切成丁，葱切成葱丝，这些分别放在不同的盘子里备用。

2.炒锅洗净控干水，开火倒入食用油，油烧冒小泡时，放入葱丝、蒜子爆出香味，然后放入一勺豆瓣酱炒出香味，接着放入西红柿丁、香菇片、青红辣椒段，大火快速翻炒均匀，大概一分钟，放入嫩豆腐片，接着放入醋、食用盐，沿着锅边放入适量清水煮2分钟，煮开后关火，放入小葱花即可食用。

鱼香豆腐小技巧：

1.做鱼香豆腐时，选择那种摸起来更嫩的嫩豆腐，嫩豆腐在炒的过程中更容易入味，其次是嫩豆腐的味道更鲜，炒出来口感更嫩。很多人在选择做五香豆腐的时候，选择老豆腐，结果做出来的豆腐一点也不入味，一点不香，那是选错豆腐的原因，做五香豆腐一定要选择嫩豆腐去做。

2.做五香豆腐的时候，切豆腐一定要切薄，块一定要切大，不要切得太小，不然煮没有了，要想做出来的美味的五香豆腐，就是把豆腐的块状切大，豆腐切薄，这样做出来的豆腐超级好吃。

豆腐不要单独炒了，和它一块炒，做出来的豆腐又香又嫩。把豆腐和香菇、西红柿放在一块炒，这样做出来的豆腐是超级美味的，豆腐的这种做法您学会了吗？如果您也喜欢这种豆腐的做法，可以点赞、评论、收藏和转发，谢谢您的鼓励和支持！