翠绿不发黑,鲜嫩可口的青菜做法,你确定不

青菜是我们日常生活中非常常见的一种食材，青菜的营养价值非常的高。青菜是脂肪含量非常低的食材，而且富含膳食纤维和多种矿物质微量元素，维生素c的含量也是非常丰富的。因为青菜中富含膳食纤维，所以它可以促进胃肠蠕动，增加胃肠动力。便秘的人要多吃青菜哦。

因为青菜中含有非常丰富的维生素c和胡萝卜素，这两种物质可以起到美容的作用，所以在日常生活中经常适量的多吃一点青菜可以帮助人美容哦。经常适量的多吃一点青菜，还可以提高人机体免疫能力，帮助人有效地抵抗各种细菌和病毒的侵扰。

小编今天就跟大家分享一个青菜超级简单的做法，按照小编的这个做法做出来的青苔翠绿不发黑，鲜嫩可口，非常的好吃。接下来小编就带大家一起看一下这道炒青菜的做法吧。

青菜，大蒜，鸡精，淀粉

1、首先准备适量的青菜，将青菜放到一个大盆中，放入清水，再加入适量的食用盐，清洗干净。起锅烧水，锅内水烧开之后先放入一勺食用盐，然后把青菜加到里面焯一下水，然后再加入一勺食用油，水开之后再焯一分钟就可以了，时间不宜太长。准备适量的大蒜，将大蒜的外皮去掉，然后用刀拍碎，拍碎之后切成蒜末，然后放到一旁备用。

2、起锅烧油，油热之后放入我们之前切好的蒜末爆香，炒出香味之后，加入青菜快速的翻炒。翻炒均匀之后放一点食用盐，调一下味，继续翻炒。翻炒均匀之后再加一点鸡精，继续翻炒。最后加入水淀粉，大火炒半分钟就可以出锅了，一道非常美味的炒青菜就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道炒青菜的做法吗？如果你喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和饭量进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道炒青菜做出来之后要尽快吃完哦，因为绿叶蔬菜在炒完之后，放置时间长了，就会产生一种非常危害人体健康的物质亚硝酸盐，所以最好准备一次就能吃完的量哦。

2、小编在这里跟大家分享一下青菜选购的小技巧。大家在买青菜的时候，首先要观察一下青菜的外观，新鲜的青菜叶片是比较完整的，而且有光泽，叶片比较硬，不会发软，也不会发蔫。因为青菜的叶子非常的薄，质地比较软，在运输的过程中很容易受到损伤，所以在买的时候，成捆的青菜要观察一下捆绑部位是否受到了损伤。再一个就是要看一下青菜的菜帮是发绿的还是发白的，发白的青菜，口感比较涩，而发绿的青菜口感比较清脆，比较好吃。这个选购青菜的小技巧你学会了吗？