小白菜炒豆腐加一大家忽略的酱料味道大不同

小白菜炒豆腐是一道非常经典普通的家常菜，虽然普通，但是它有独特的功效和味道，我家里炒它呢加了一调料味道大不一样。小白菜炒豆腐那绿白相称，清素鲜嫩的特点，味道清爽可口，具有健脾和胃的作用，看上去就赏心悦目，具有较强的亲和力，是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦。

小白菜现在正是上市的季节吃起来特别的好，小白菜的功效是清肺止咳，养阴生津，解毒。

豆腐有很丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。

所需材料：

小白菜（1把）、豆腐（一块）、六月香豆掰酱（2勺）、葱（适量）、姜丝（适量）、蒜掰（适量）、食用油（适量）

烹饪步骤：

1、小白菜洗净（用清水加盐多泡段时间能更有效的去除残留的农药）切小段备用。

2、豆腐切小块备用。

3、锅热放入食用油，加入葱姜蒜爆香翻炒。

4、然后放入豆腐煎炒至两面微微发黄。

5、再放入切好的小白菜炒至菜微微软塌塌的。

6、然后再加入6月香豆掰酱一起翻炒。（无需放盐，豆掰酱本身比较咸）

7、翻炒大概2分钟左右小白菜已软即可(看自己口味可加长炖煮的时间）。

温馨提示：

1、有什么不明白的可以给小厨留言吗，小厨看到会回复喜欢的话分享给朋友吧。

2、豆瓣酱本身比较咸，无需加盐，口重着酌情适量添加。