为什么饭店里的蒜蓉菜心,又绿又脆还入味,

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饭店里面的烫青菜非常好吃，但是很多朋友在家里面却做不出那样的味道。

其实诀窍很简单，下面美食达人就和大家一起分享这道饭店里面烫青菜的做法。

做法和步骤：

1、用到一把青菜、2个蒜米、一点干辣椒。

2、干辣椒切段，大蒜切碎备用。

3、锅里加水烧开，加点食用油然后放入青菜，青菜头比较粗的情况要一分为二切开，才能方便煮熟。（加油是为了菜品更油亮）

4、准备出锅放点盐，煮到7分熟摆盘备用。

5、锅里加油放入干辣椒、蒜末，炒出香味放一点清水，然后放入胡椒粉、蚝油，再来一点水淀粉勾芡。

6、汤汁粘稠，浇在青菜上面，好了完美出锅。