海底捞8块钱青菜只有2片被吐槽姐姐,那不

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海底捞大家知道吧

去海底捞吃饭意味着什么呢

最近有个顾客去了

然后在网上晒出视频

最近，有顾客网上晒出在海底捞吃饭，8元的生菜用手扒了扒，只有2片。

相关人员也给了解释，这是半份的价格，净重克，没错。

这让我想起4年前去北京旅游，总共呆有一周吧，印象最深的就是去吃了两顿海底捞，每次说起这事，都感觉去了个寂寞。

因为正值暑假，太热了，跟着旅游团走马观花，实在看不出什么，晚上就去逛大都市。

在我们小县城，之前有一个海底捞，也没进去过，总感觉太贵吃不起，没开多久就关门了，据说是冒牌的。

这次来北京，距离住的地方也不远，几乎天天去那儿逛一番。

那时闺女我俩，也是点的半份，看着想吃的点了好几样，差不多有10个菜左右吧，也点得小心翼翼，因为点着算着，已经多了，呵呵。

你要问我吃完的感受，我只能说一句：有海底捞的感觉。

去那儿吃不就是了却一桩执念吗？

网上传海底捞的服务怎么好，员工工资有多高，主要是想去感受一下这些。

火锅说实话都是吃配料的，好坏区别就在多与少，料的选配上，因为点的都是麻辣，啥味都被搅糊了。

在我们当地，曾经也有一个很高端的火锅店，一般3-4个人吃最少要以上，本来也是我们客户嘛，当时抵了一部分券。

后来知道去那儿吃的大部分都是有券，而且都是领导和老板，再后来关门了。

做了十几年生意，我们也经常请客，带什么人去什么饭店，要看对方是什么样的人，有什么喜好。

记得有一次，我们要请一个朋友吃饭，请他去吃火锅，他一听干脆不吃了，后来了解原因才知道，他不喜欢，他就爱吃炒菜。

别看这么简单的一个吃饭，也要看你图的是什么。去海底捞就是为了面子和感觉，我相信好吃绝对占不到第一。

所以不管是8元2片菜叶，还是你居家炒一大盘子，那感觉不一样，价值不同，无法对比。

就像咱们常常说一个石头，在河里就是一块普通的石头，充其量可以用来做“嗦丢”的菜，如果放在古玩店，身价就不一样了。

从一个做了十几年生意的角度，我来分析一下商家和消费都两种不同的心理。

先说消费者。

前两天我去买大樱桃，15元一斤，我还在跟老板说太贵，对方说比那个谁谁(我们这一个高档的水果店)的便宜多了，去那里买的都不是自己吃。

我一回忆，可真是的，别说那里我买不起，就连这我以前买来也不是自己吃，都是送人了，这次还是儿子心心念念要尝尝。

我们属于正宗的北方城市，烩面在我们这边基本上人人爱吃，有8元一碗的，还有26一碗的，区别在哪儿呢？

贵的是人家从老家拉的水，拉的羊，而且是生炝的，味道稍有不一样。

同样的名字，都可以填饱肚子，但价格差别几倍。

为了实惠，我大多选便宜的，贵的有时候请人或来个纪念什么的会偶尔光顾，所以像海底捞那种档次，都是带着目的去吃。

换着不同的饭店去尝鲜，一方面为换口味填饱肚子，另一方面就是找感觉，钱多钱少有的时候真不一样。

咱们大多都是普通老百姓，像海底捞那样的饭店你坐在里面吃饭，冬暖夏凉，被人家周到服务，然后再看看外面排着长长的号，瞬间找回了存在感，我想这是很多都市人拼命挣钱的一份动力吧。

所以，既然要的是这，那还管它几元的菜，就为了开心自在舒服。

像前段时间爆火的淄博烧烤不也是这样吗？自家门前没有吗?味道能差多少？还不是找找生活的气息，释放一下3年快被憋出的病。

当然为这一切最后买单的还是你自己，所有的享受对你来说都应该值得，所以去了就别吐槽，那是你自己的选择。

有人说，何以解忧，唯有做一个吃货，尝遍天下美食。

短短一世，好好对自己，起码在吃上善待自己，也不虚此行。

接下来咱们说说商家。

我卖的是净水器，经常也有客户在谈价格时说：就这，不锈钢，塑料，就值这么多钱？

这让我想起当年打工在工厂做的降落伞和帆船，这些成品的原料大多都是布，其中也有线和部分五金件。

但大家是不是都知道，这些东西在市场上价格不菲，跟布的价格比起来，你肯定不能想象也不能接受。

那怎么办？按布的价格来卖吗？

记得在车间，经常看到主管拿半成品来问办公室的师傅，因为眼看要完工了，有一个小地方出失误，看怎么修复，或权衡一下到底能不能过。

这些成品出厂后可是关系到人的生命，每一根线多重多长，在布上的间距，那都是标准的，这些背后的付出用多少钱来衡量才对等呢？

更不用说开发新品的时候，车间总有做报废的时候。

一个产品走入市场的背后有无数个环节配合，就像海底捞，如果单单说这一份青菜，你觉得他能赚钱吗？

哪怕不说成本，全是利润，也才8元，一个饭店，生意好会赚，如果生意不好，卖出去的那些菜就要承担所有卖不出去的菜品，还有房租，水电，人工，设备，损耗等等，你根本不敢细算。

就说你在家做这一盘菜，2元买的，你也要洗吧，放油吧，开火吧，各种调料，就不说你这个人工，你觉得这样下来，利润有多少？

这些年为什么做老板的倒了很多，如果利润真有那么大，再萧条都能撑下来，关键是按真正的成本核算下来，大多数净利润都达不到10%。

现在很多人也装修过房子，是不是人工比材料贵？消费高了，工人要涨工价，要养家糊工，这在情理之中，可钱从哪来？当然是产品上。

在我们当地有不少人选择不上班，不是他们家底多厚，有的是因为孩子上不了班，还有一部分是上了班也挣不到多少钱，干脆不上。

你想想，大家都觉得实体的东西贵，都不去买，自然生意不好，可如果你要上班，你不还在实体那儿吗？难不成你也去网上？你希望高工资，那这些从哪儿来？

市场永远都是相互制约又相互平衡的，没有凭空而降的票子。

那些年我做生意的经验不足，总是各种拆借贷款来做这些事，现在想起来是扳起石头砸自己脚，再有钱的老板都会慢慢没钱了。

那反过来讲，老板做生意的目的是什么呢？不是赚钱吗？可结果本末倒置。

看过一个老师讲当今这个现状，他说这些年富了谁呢？首先是房东，接着是员工，因为这两样，不管你生意好不好都少不了，老板成了这个时代最穷的人。

深有体会，未来不醒悟的老板会有一大批加入贫穷之列。

可能有人要反驳，那你老板赚钱的时候也多啊。

是的，赚的时候确实可能一下子赚好多，但赔的时候也会一下子赔很多，当老板的风险是双面的，最终挣到钱需要很多其他本事。

我经常出去做业务，我发现但凡是那些住别墅装修豪华，手里有钱的，多半是大厂业务员，有些老板也住这样的，除了极个别实力强，多数比不上业务员。

在跟他们交谈的过程中，普通老板难得很，没钱，业务员买家具什么往往大手笔，全国各地跑着找好材料。

时代会跟着环境变迁，到哪说哪，更重要的是知道自己要什么，不要吃着平民餐追求高大上的服务，享受着情调又要白菜价，因为有一帮心甘情愿买单的人，在支撑着另一帮为挣一日三餐陪着笑脸的人。

大家没有谁更高级一点，也没有谁能独善其身，同在一个生态圈，同样都是为了好日子。