有钱人怎么吃林青霞买1斤青菜丢8两,赌王

北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 https://m.39.net/pf/a_6169151.html

宅家这么久，大家都忙着开发新技能，

用萧亚轩姐姐的话来说就是，

纷纷变身平平无奇下厨小天才。

估计这段时间，许多街头小店要凉凉，

因为大家都把核心竞争力学到手了呀~

但只要有真材实料，厨师是不会失业的，

因为许多明星富豪都会请家厨，

比如大美人林青霞。

林青霞：1斤青菜只吃2两最好的

近日，一位名叫Simon（西门）的厨师自称为林青霞夫妇当过4年家厨，

并大爆有钱人的饮食喜好。

这位大兄弟14岁就开始下厨房，从事饮食业40多年，经验丰富。

他说，当年看到招聘私人厨师的广告，便前往应聘。

但对方挑剔得要死，

光试菜就试了半年。

也不知道有没有试用期工资，

要是没有，

汤圆极度怀疑属于商业欺诈。

试菜也很神秘，

“窗帘都拉起来，你不知道自己去了哪里。

反正就给你一个厨房，让你专心做菜。”

有没有间谍接头的感觉？

后来知道林青霞是老板，西门感到很惊喜。

更惊喜的是他们两公婆对美食的追求，

“买了一斤菜，但只吃两至三两。

他们要最好的，不计成本。”

青菜尚且如此，猪、牛、鸡、鱼等肉类就更不用说了，

而且，

“每顿饭至少要煮8道菜，不健康的不吃。”

每餐8道菜，

不算早餐一天就是16道菜，

而且不能太油、太咸、太甜、太腻、太热气、太凉、太湿、太难消化……

还要好吃。

比如红烧花胶：

薄切咸三文鱼腩蒸有机豆腐：

香煎海仓鱼仔凉拌木瓜丝沙律：

薄切咸三文鱼腩蒸有机豆腐：薄切咸三文鱼腩蒸有机豆腐：

名字高端得少点文化都读不全。

为了构思这些菜式，西门压力山大，

短短4年一头黑发就变白了，

吃多少黑芝麻都没用，

赚的都是辛苦钱。

刘銮雄：每晚十多个菜

说到吃，怎能少得了香港富豪刘銮雄（大刘）。

据说他此生有三个追求，

1、美食。

御用饭堂福临门一吃就是40年，一年吃掉一栋豪宅。

2、美女。

前任有李嘉欣关之琳蔡少芬等。

3、爱马仕。

他总是穿着一件没有任何图案的蓝色套头衫，

别看款式普通得像隔壁老王的打底衫，

其实是爱马仕的高级定制版，

多少钱不清楚，

想来也不会便宜。

天冷了就披件外套：

天冷了就在外面披件外套：

或者换成同款长袖：

他说：

“曾经我有超过件小衫（就是上面说的蓝色短袖衫）都送了人，全新的没拆过。”

“刚刚又买了件左右，因为尺寸大了穿不了。其实可以改，但我嫌麻烦，所以宁愿送人。”

“我之前买了条裤子，每条26.6万。”

看到没，有钱人买衣服裤子都是件起订的，

一件比你家厨房还要贵。

就连前女友吕丽君、老婆甘比及老妈，用的也都是爱马仕包包：

可说不定人家根本不喜欢爱马仕呢？

果然，吕丽君分手后，

包包马上从爱马仕变成了香奈儿。

扯远了，说回美食。

熟悉香港富豪圈的小伙伴都听说过福临门，

它曾是富豪饭堂，

常客有李泽楷、刘銮雄、赌王家族、李嘉欣夫妇、刘嘉玲、谢贤等。

众多豪客中，

大刘是福临门的粉头，

几乎一日三餐都在这里解决，

日花1万多港元，

一年消费高达万。

但由于疫情原因，

最近福临门被债主提告：

不过并没有对大刘造成丝毫影响，

因为早在年，

他就把福临门的厨师私有化了。

其实自从年患上糖尿病之后，

大刘的口味变得很清淡，

菜的咸度要减60%，

糖分少70%，

人生乐趣少了一大半，

身材也瘦了一大半：

福临门批量出品的菜式满足不了他的需求，

再加上不想那些从该店离职的厨师厨艺失传，

所以索性把他们请回家。

访问中，大刘得意洋洋地自夸在烹饪方面是“专家中的专家”，

“主要是中餐，但西餐我也会做。

以前出去读书，不像现在的环境那么好，

哪里有钱天天去酒楼、吃西餐？

都是自己煮。”

原来，大刘从小扒在门边看家中佣人做饭，

到十二三岁时已经学得一手好厨艺，

处女作是炒饭，

“起初是用冷饭加鸡蛋炒一炒，再加点生抽或鱼露，慢慢地就熟练了。”

问到有什么拿手小菜？

大刘反常地装起神秘来：

“不方便说，以前追女仔就是靠做菜。

真的好叻，好好吃！

因为自己喜欢吃，也有兴趣煮。”

这个谜，估计只有前妻宝咏琴才知道了。

说到这里，插播一个陈年八卦。

据说当年甘比迷《蓝色生死恋》时，

大刘每天都去她家陪她追剧。

要知道，甘比的出租屋才23平方米，

难得住惯了别墅的大刘肯屈尊，

这样的霸道总裁谁不爱？

果然，韩剧播完后，甘比就搬去豪宅住了。

大刘不但追女仔用心，

对吃更是用心，

每天的晚饭都有十几道菜（青霞姐姐也败了）。

“如果请客就有二三十个菜，什么菜都有，

比如咸牛舌、牛仔骨、中式牛柳等……”

看来大刘是对牛有蜜汁喜好。

“我喜欢吃不同的东西，不一定要贵。

反而鱼翅、鲍鱼、海参，我就觉得普普通通，

主要用来请客，我自己不太喜欢吃。”

总共没吃过几次鲍鱼的汤圆也觉得，

还是老妈做的青菜豆腐比较好吃，

能减肥嘛！

赌王四太：一人只吃一个饺子

大刘在家吃饭，虽然菜式多得能撑死一头牛，

但都是自家人围坐一桌，

看上去还有点普通人家的烟火气息，

不过赌王四太家就不一样了。

鲁豫曾去他们家采访兼吃饭，

见识了什么叫做贵族气派。

吃饭时，一家人坐在一张长桌旁，

桌布高级又华丽，

所以是不能用来吐骨头的。

餐具精致又易碎，

所以熊孩子是不能上桌的。

盘子比鲁豫的脸大两倍，

里面的饭菜却不够鲁豫塞牙缝，

恍惚中竟有种中国水墨画留白的艺术感。

重点是，众人身后还站着两个佣人以供差遣，

瞬间就有了《唐顿庄园》的感觉。

第一道菜是鱼子酱温泉蛋，

蛋已经被佣人分开了，

就差喂到你嘴里。

下一道菜非常普通：饺子，

但服务方式仍然很高级。

我们平时吃饺子的都是一大碗的，

但是在四太家，

每个人的盘子里只有一个饺子，

旁边还放着一杯红酒，

吃完一个再上一个。

难怪需要佣人，

要是自己去厨房装，

一顿饺子吃下来得累死。

小八卦：块的蛋炒饭怎么做？

在电影《食神》中，

周星驰声情并茂地点评一位参赛名厨的作品：

“居然能够把米放在基围虾里面蒸熟，再用整只极品鲍鱼榨汁，加上极品官燕来炒。表面上看起来是平凡无奇的炒饭，其实是精雕细琢，高深莫测，不愧有‘炒王’称号！”

这位名厨在现实生活中也是真正的食神——香港厨神戴龙。

他有多厉害？

刘德华、成龙是他的铁粉，

李嘉诚、霍英东是他的常客。

李嘉诚每次去吃饭，其秘书都会叮嘱戴龙：

“老先生痛风，海鲜贝壳类的千万不要上桌。

油必须用橄榄油，

牛肉、腌制的火腿也不能用。”

看来有钱人也不是随心所欲地想吃就吃，

实现了小龙虾自由的各位小宝贝，

有没有感觉自己很幸福呢？

最夸张的是，

赌王何鸿燊不惜花费元，

只为吃上一碗戴龙亲手做的皇帝炒饭。

那么，什么样的炒饭能买到元，

莫非是洒了金子？

据悉，炒饭用的米是美国进口的，

洗米水是法国泉水，

鸡蛋是当天早上刚下的，

酱油是用酿造了多天的上等生抽混合鱼露再加20年的花雕酒调配而成。

炒完饭后，

再在表面铺一层鱼子酱。

吓死我了，还以为鸡蛋必须要公鸡下的。

此外，每次炒饭到装碟、上桌，

再到被顾客吃的第一口，

时间都以分秒精确计算，

以保证顾客能够品尝到炒饭中的镬气。

曾吃过这份蛋炒饭的谢霆锋评价说：

“吃起来很有层次感。

在一份饭里有软的、有硬的、还有嫩的。

而且这个炒饭是一粒一粒的，油也不多，但每一粒看上去都是亮的。

这个炒饭真的是很用心。”

言下之意，

“花块吃这样一份炒饭，真的值！”

然而对汤圆来说，

这份炒饭值10元，

另外元是给“厨神”两字的。

好吧，还是努力码字，

争取早日吃得起块的炒饭~