爱妻便当秘制蒜香烤鸡腿x蟹味菇小青菜

2022/7/26 来源：不详

打算这个菜的话要提早一天解决喔！为了入味须要腌制歇宿的！先提早把大鸡腿解冻，新鲜的更佳！洗洁净划几刀沥干水份待用；

而后打算我的秘制蒜香酱：

2个独子蒜也许半头普遍蒜，而后一小块姜片，捣成泥也许剁成泥也许搅拌机~

而后列入生抽、少量白糖、蚝油、味琳（增多日式风韵，甜甜的~没有可不放，放少量料酒也也许）而后起头抹到鸡腿身上~也也许用这个烤鸡翅喔~前次我即是用这个酱烤的鸡翅~众人也很喜好！

抹匀称后淋上一些油而后晃一下放到冷藏柜里冷藏歇宿便可！就像云云~

第二天早晨起来先把食材拿出来，而后烤箱炎风形式度预热~（没有这个形式的也也许用高低火度），我这边用的是度烤40分钟，低温慢烤会让鸡腿嫩口~假如赶工夫也许略微抬高温度收缩烤制工夫，自然详细依旧要依据众人本身的烤箱个性做调度。

我的烤制经过是集体40分钟，先皮朝下出来烤10分钟，而后翻面再烤格外钟（如图），这个功夫制做蜂蜜酱汁，在平昔的腌料汁基本上列入生抽和蜂蜜，也也许只用生抽+蜂蜜搅拌匀称便可。双面各烤10分钟后再次翻面，而后刷酱汁~延续烤10分钟，往后再把鸡腿翻过来，刷一次酱汁，再格外钟就也许了。

鸡腿烤制经过中咱们来打算一份小青菜~小棠菜和蟹味菇洗洁净沥干~

先烧滚水加少量油盐煮开列入小棠菜烫一下捞出来，这个环节主如果为了去草青味，原本我不是很喜好吃这个青菜，然而Joel很喜好，以是就想法子让滋味更好一点~

而后热油热锅，由于鸡腿是蒜香的，这边就用清炒的，不放蒜蓉了，把青菜和蟹味菇一同倒出来翻炒，加少量盐就也许了。

炒完青菜鸡腿也烤熟了，装盘便可！

大鸡腿是不是很迷人~滋味口感也是超棒的呢，便利盒里装不下，以是我就先拍相片，背面再用刀切成了两部份强行塞进了盒子里哈哈~

便利里有加了小银鱼炒蛋，这个是我这日的实验菜，滋味还也许就给Joel带一点试试~往后也许做便利常备菜呢~

·····再往下拉，点个漂亮好不好呀·····

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