农村这种蔬菜,新鲜的不好吃,晒干的才值钱

盖脱林肤色遮盖液（笔形） https://m.39.net/pf/a_d7ncnnk.html

正值春季大地回暖，现在这个季节去农村看到的就是农民们忙碌的身影，一年之计在于春，农民们在春天可是最为忙碌的时候，要为接下来的一年做好充分的准备，同时也是为了能够在秋季收获丰盛的果实，在农村有很多的田地，最常见的就是农民们种植的一亩又一亩的农作物，农民们种植的农作物有很多，有最常见的水稻还有菜地里的蔬菜，春季农村生长的还有很多的野草野花，还有很多的野菜。

农村这种蔬菜，新鲜的不好吃，晒干的才值钱，一斤能卖25元，其实这种蔬菜叫做贡菜，虽然长得像莴苣，吃法却和莴苣不一样，这种贡菜不像其他的蔬菜要吃新鲜的，农民们都说新鲜的贡菜是不好吃的，这种菜要晒干了才好吃，贡菜的历史可是很长，栽种历史就有两千多年，在古时候就有这种菜了，因为每年都会把这种蔬菜进贡，所以这种菜才会被称为贡菜，后来人们又称它为响菜，因为这种菜清脆吃起来有声音。

贡菜农民们都是摘完后挂在外面晒干，晒干后腌制成小菜下饭吃，相信很多的农村朋友都是吃过的，贡菜在晒之前是一定要洗一遍的，它的叶子农民们都会摘掉，因为叶子没什么好吃的，把它嫩绿的茎挂在室外晒干，把水分蒸发后就可以进行腌制了，腌制过后的贡菜别有一番风味，相当的好吃特别的下饭，同时还可以用来炒其他食物，比如一些肉类，既可以入味又增加食欲。

在农村是非常受欢迎的一种蔬菜，同时也有嘴馋的小孩常常把贡菜当成零食吃，不过这种腌制的菜生吃也不能吃太多，容易对胃造成负担，所以还是作为一种蔬菜加热之后在再食用是最好的，有的人家里种植了很多这样的贡菜，腌制过后拿到市场去卖，也有人就直接卖晒干的，因为有的人可能喜欢自己去腌制，所以各取所需，有买腌制好的，也有买晒干的会去自己腌制的，晒干后的贡菜在市场上可以卖到一斤25元呢。

这个价钱对于蔬菜来说是比较贵的，其他蔬菜的价格可是远远低于这个价格，大多数人买来就是为了下饭的，所以这种贡菜的需求量还是很大的，这种菜可以晒干保存所以要比其他的蔬菜更容易保存，不像其他的蔬菜摘下来后不到一天可能就会焉掉，有朋友吃过这种贡菜腌制而成的小菜吗？