炒青菜时,多加这一步,炒出来的青菜香

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炒青菜时，多加“这一步”，炒出来的青菜香脆不发黑，孩子更爱吃！

随着社会经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高，现在大家的嘴巴也是越来越挑剔了，在闲的时候只要能够吃饱就很不错了，而现在大家在吃美食的时候还要讲究色香味俱全，而且还要注重饭菜的营养价值。所以越来越多的人都比较喜欢吃一些养生的蔬菜，尤其是现在的爸妈们都比较喜欢给孩子们做上一道翠绿的蔬菜。因为不论是哪一种蔬菜，营养价值都特别高，里边还有多种维生素矿物质元素，每天多吃一些蔬菜，有助于孩子们长身体。但是有很多宝妈总是反映孩子们不喜欢吃蔬菜，其实并不是这样的，那是因为我们在家里面做出来的蔬菜总不好吃。不信的话，你试着用今天我给大家说的这种方法炒出来的青菜，保证孩子们也是特别的喜欢。

因为这是我的亲身经验，我的孩子也是特别不喜欢吃蔬菜，但是自从上次在饭店里面点了一道蔬菜之后，没想到他吃得特别多，而且说这样的蔬菜比较好吃。这是为什么呢？当我总结了之后才知道，那是因为自己在家里边做出来的青菜方法掌握错误了，做出来的青菜吃起来有些电影而且出现发黑的现象，所以这样的青菜吃起来不香脆，孩子们都不喜欢吃，甚至可以说我们在家里边做青菜的时候，方法掌握错误的话，而且不能够最大的保留蔬菜里面的营养价值，吃多了也是没有用的。那么我们在炒菜的时候只要在炒的时候多带了这一步炒出来的青菜脆嫩不发黑。

再去市场上买菜的时候，一定要挑选那些新鲜的青菜，爸买回来的青菜，一片儿一片儿的掰下来，然后用清水清洗干净，提前准备一些葱蒜。记得在下锅炒青菜前多加这一步，保证清洗干净的青菜沥干水，这也是比较关键的一步，因为如果青菜上面的水分过多，直接下锅话就会立马降低油的熔点，这样炒出来的青菜不脆而且发黑。往往有很多人在炒青菜的时候，直接把淘洗过的青菜直接下进油锅这样炒出来的青菜就特别难吃。

接着开始烧油锅爆炒，葱蒜炒出香味之后，直接把沥干水的青菜撒进油锅里面爆炒，在炒青菜的时候记得一定要选择用大火，而且不要当时放盐再炒上几分钟之后再加入少量的食盐、蚝油，因为青菜是一种比较容易炒熟的菜，所以只需要简单的炒上几分钟即可出锅，不易炒的时间过久，只要用这样的方法，炒出来的青菜香脆不发黑，而且孩子吃了还想吃！

生活就是这样简单，每天总结一点美食的小技巧，不久之后你也会成为一个不错的厨师，对于生活中的一个吃货来说，并不是只爱吃美食，更喜欢把身边有关美食的信息带来与大家一起分享，如果喜欢小编的文章就加以