白菜炒木耳,百菜不如白菜,百吃不厌美食

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白菜炒木耳

By小洞天

百菜不如白菜。冬季，正是白菜最甜美的季节，或酸、或炒、或荤、或素、或凉拌，都会以其完美的口感呈现在你的眼前。冬季的蔬菜百千种，可我唯爱白菜，对白菜情有独钟！

原料：白菜、木耳、油、盐、干辣椒段、蒜蓉、酱油、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、白菜洗干净切块备用。

第2步、木耳泡发好，冲洗干净。

第3步、炒锅上火放油烧热，放干辣椒段、蒜蓉爆出香味。

第4步、放入白菜帮子翻炒一会儿。

第5步、再放入白菜叶同炒。

第6步、最后放入木耳翻炒。

第7步、待炒至断生回软，放入少许盐、鸡精。

第8步、放少许酱油和蚝油，翻炒至入味即可。

第9步、成品。好吃

小贴士：

1.辣椒不要炸糊。2.待白菜帮炒至断生后再下白菜叶子。

来自美食天下小洞天的作品。

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