素食青菜豆腐素丸子

食材

嫩豆腐2小块、香菇2朵、淀粉适量

小青菜、胡萝卜小半根、油，盐

胡椒粉，香油少许、清水半碗

步骤1，将小青菜，香菇和胡萝卜洗净焯熟。小青菜单独放备用，将香菇和胡萝卜切碎，豆腐用勺子压碎2，香菇胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起，调入适量盐，味精和胡椒粉，再放入适量淀粉抓拌均匀，用勺子团成小丸子3，将豆腐丸子装盘放进蒸锅里蒸十分钟左右至熟4，锅里加入清水煮沸，调入适量盐，加入少许淀粉水，滴入几滴香油煮开5，将步骤1烫好的青菜装在盘底，把蒸好的豆腐丸子摆在上面，淋上煮好的汤汁6，一碗清淡又营养的青菜豆腐素丸子好了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇