青岛女孩头次上门,滕州婆婆做了这么一桌菜

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俗话说：“十里不同天，百里不同俗”，每个地方都有当地的饮食习俗，即便是一个省份的，饮食差别也很大，就咱山东来说吧，山东胶东地区靠海，当地的饮食，以海鲜为主，而山东的鲁西地区，多是山区，当地人很少吃海鲜，鸡鸭牛羊是主要食材。

胶东人不喜欢吃辣，而鲁西地区，盛行吃辣。青岛小姑娘找了一个滕州小伙，两个人在青岛相识。青岛姑娘跟滕州小伙头次回老家，未来婆婆做了这么一大桌子菜，姑娘看到菜有点困惑，没有一样海鲜？于是就问当地人，这样的一桌菜算是被重视吗？

滕州菜有三大特点，辣乎乎，咸乎乎，热乎乎，属于典型的鲁菜系列，当地人招待客人少不了的是辣子鸡，羊肉汤。

辣子鸡是滕州的特色美食及辣鲜嫩与一体，不添加其他的配菜，用鸡肉和辣椒，做出来的辣子鸡味道好，吃得过瘾。炒辣子鸡一般都是用散养的小公鸡，不焯水直接上锅炒制，加花椒，八角，白芷等调味料，再加水炖20分钟，炒好的辣子鸡口感紧实，辣味十足，味香浓。

羊肉汤，羊浑身都是宝，每一个部位都能吃，除了羊肉汤，羊杂汤也很受欢迎，羊杂汤里有羊肝，羊血，羊肚，羊肠等羊杂。当地人喜欢把羊肉切成片煮熟，之后放入各种调味料调拌，俗称的调羊肉，也是很受人欢迎的。

菜豆腐，这是用豆子和小青菜炒制的，别看这个菜看着不起眼，是滕州当地人很喜欢吃的，很多人小时候就是吃这个菜长大的，为了好吃，还会放入辣椒提味，因为知道青岛姑娘不吃辣，所以就没有放辣椒。

炒土豆丝，也是滕州人很喜欢吃的，当地盛产土豆，有的乡镇种植上百万亩土豆，当地的土豆大圆，切成丝放一点醋，炒好的酸辣土豆丝很好吃，不管卷饼，就着米饭吃都很不错。

凉拌藕片，滕州距离微山湖很近的，藕也是当地的一大特色菜，藕切成薄片，开水烫熟，加入醋盐，蒜末调拌一下，清口解腻，营养又丰富。

滕州的主食有缸贴子，煎饼，烧饼等，烧饼是滕州人常吃的，放在泥炉里，用炭火烤熟，香味浓郁，配着羊肉汤，辣子鸡都好吃。

这样一桌菜，在当地人看来算是比较好的一桌家常菜，可能在青岛姑娘看来，没有海鲜的一桌菜，不能算得上好！