它的维生素C含量,比青菜高出14倍隔三

它的维生素C含量，比青菜高出14倍！给孩子保养皮肤，就做它！这便是西红柿，酸酸甜甜，大家都爱。我们吃得最多的是西红柿炒鸡蛋，但今天早说的，是用它和白贝烹饪出来的番茄白贝汤。白贝本身口感滑嫩，而且越嚼越香。而西红柿的酸甜能让它的味道再上一层楼，每一口都保证能品尝到不多不少恰到好处的汁水，番茄白贝汤味道鲜美浓郁，回味无穷，而西红柿搭配其他河鲜、海鲜，也能达到意想不到的效果。接下来小编就为您介绍一下这道汤品的具体做法。

番茄白贝汤

By清脆

配料：

黄骨丁鱼1条、白贝克、番茄克、姜1块、精盐适量、胡椒粉小许、花生油适量

烹饪步骤：

1.白贝用刷子清洗，用盐水浸泡，吐沙。

2.番茄洗干净后切成小块。黄骨丁去除内脏，备用。

3.适量的清水放入姜片，水开后放入番茄，盖上盖子。

4.水开二分钟后，放入黄瓜丁鱼，和白贝，待白贝开口后，放入盐，花生油即可。

烹饪小贴士：

西红柿选择技巧：1、扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚，我们在选购的时候，就要选择那些肥硕均匀的，而且颜色鲜红和硬度适中的会比较好吃。2、我们现在最常见的有两种，一种是大红西红柿，糖、酸含量都高，另一种则是粉红西红柿，糖、酸含量低一些，味道也比较淡，大家如果是要买回家生吃的，就要选择粉红的，如果是要用来炒菜的话，大红西红柿比较适合。3.正常成熟的西红柿，在摸起来的时候其手感是比较软的，但如果是催熟的西红柿，虽然表面看起来是红红的，但实际上是比较生的，抹起来也是很硬的。

你爱吃西红柿吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、