医生呼吁停止食用高盐食物,比味精还伤骨

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如今这个季节正是养生的好时机，不光老年人，年轻人的养生意识也越来越强。说起来养生，饮食至关重要，平时的调味品，像味精、酱料一类要少吃，尤其是高盐的食物，甚至比味精还伤人。

长期食用高盐食物，很可能导致水钠滞留，出现腿肿、脚肿的问题，而且会影响钙吸收，出现骨质疏松。医生也早就呼吁大家要停止食用高盐食物了，尤其是腌菜、腊肉、腊肠，比味精还“伤骨骼”，要尽快撤离餐桌，特别是中老年人，再美味也要忌嘴。

医生呼吁停止食用高盐食物，比味精还“伤骨骼”，再美味也要忌嘴

高盐食物为什么会伤害骨骼？

食盐是厨房当中比较常见到的调味品，也是必不可少的调味料之一，殊不知就是这样一个普通的调味品，却会严重损害到人体骨骼，甚至比味精的伤害还要大。众所周知人体的正常代谢是需要盐来参与的，但每天的盐分摄入量也有相应标准，对一个成年人来说每天的摄入量不得超过6克。

然而在日常生活当中，有不少人的口味都是比较重的，喜欢在做菜的时候多放一点盐，还美其名曰：越咸越香。

但长期保持高盐饮食，也会使身体的钙物质流失速度增加，因为盐分当中含有大量的钠离子，而钠离子在排出体外的时候，也会将体内的部分钙离子带离，钠离子摄入越多，钙离子的流失速度也会越快。当人体内钙物质缺乏时，就会引发骨质疏松的问题。

想要骨骼好，就要多补钙，下面，给大家分享三道高钙菜，为人体补充优质的钙元素。

第一样：虾肉

推荐菜谱：油焖大虾

1.首先准备新鲜的明虾0只去掉虾线，然后在虾头把他的虾胃给他剪出来。放在清水中，给它冲洗干净。大葱一根切成葱花。老姜一块不用去皮切成薄片放入碗中。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的大虾放入锅内。用大火给它翻炒出香味。翻炒至变色后，然后在里面加入葱姜去腥。

.然后在里面加入生抽，老抽，再倒入半瓶纯粮食啤酒。然后再盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖5分钟。

4.五分钟后用大火收汁汤汁浓稠。在上面撒，上小许的葱花就可以出锅吃啦。

第二样：小油菜

推荐做法：

1.小青菜克放入盆中，多次冲洗叶片以及根部捞出控水，控干水分对半切开放入盆中；蟹味菇克，放入盆中；洗净的小葱根，切成葱花放入盆中。

2.锅内烧水，加入适量的植物油和食盐，水烧开以后倒入小青菜焯水0秒，小青菜断生后即可捞出控水。然后把蟹味菇倒入锅中，用勺子轻轻打散，使蟹味菇受热均匀，小火煮1分钟左右，蟹味菇断生变软以后倒出来。

.锅内烧油，油热以后倒入小青菜，迅速翻炒几下，加入食盐1克，鸡精1克，继续颠锅翻炒均匀，化开调料即可出锅摆盘。

4.锅内再烧油，油热以后倒入葱花翻炒出香味，温度不要太高以免把葱花炒糊，加入蚝油10克快速翻炒化开，倒入蟹味菇，加入食盐1克快速颠锅翻炒化开。

5.淋入少量水淀粉，增加汤汁的粘稠度，蟹味菇充分入味以后，滴入几滴香油即可出锅，把炒好的蟹味菇，摆放在小青菜的中间即可。

第三样：鸡蛋

鸡蛋是一种大众美食，是一种非常理想的天然食品，具有营养宝库的美誉。

推荐菜谱：

猪瘦肉剁成肉末，生姜切成姜末，青蒜苗半根切碎，一起放入盆中。加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，鸡粉0.5克，老抽1克调色，用手抓拌均匀。

加入适量的玉米淀粉拌匀，摔打几下，打入一个蛋清，再次搅拌均匀。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许水淀粉，搅匀打散备用。油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，放在菜板上。

放上刚才调好的肉馅，用擀面杖擀成薄饼卷起来，放入盘中。

锅内添入适量清水，放上篦子，水烧开后，放入鸡蛋肉卷，开大火连续蒸20分钟。

准备一下料汁，蒜子切成蒜末，红椒半片切成红椒粒，碗里加入食盐1克，生抽10克，陈醋5克，香油2克，红油克，加入凉开水10克，搅拌化开。

20分钟过后，取出蒸好的鸡蛋肉卷，切成段，最后把料汁放在盘子中间，鸡蛋肉卷就做好了。

所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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