物美价廉的家常美食四道,做法简单快捷,收

2023/5/3 来源：不详

青蔬炒嫩鸡

材料：小青菜克、鸡腿1只、姜丝20克、枸杞适量。盐少许、麻油适量。

做法：1.将鸡腿去骨去皮后切片，备用。

2.小青菜洗净后切除蒂头，备用。

3.热锅，倒入麻油，加入姜丝爆香，放入鸡肉片炒至变白。

4.加入小青菜、枸杞及所有调味料炒匀即可。

粉丝烧茄子

材料：茄子克、水发粉丝80克、蒜末少许、盐2克、（黑胡椒粉、鸡粉各少许）蚝油6克、生抽10毫升、食用油适量

做法：1、将洗净的粉丝切段。

2、洗好的茄子切开，再切上网格花刀。

3、取一小碗，加入盐、鸡粉、生抽、蚝油，撒上黑胡椒粉。

4、放入孜然粉、五香粉，搅匀，调成味汁，待用。

5、用油起锅，放入切好的茄子，煎出香味。

6、再来回翻转茄子，煎至两面断生，刷上味汁。

7、略煎一小会儿，撒上蒜末，放入粉丝段，注入适量清水。

8、盖盖，烧开后转小火焖煮约10分钟，至食材熟透。

9、揭盖，略微翻动几下。关火后盛入盘中即可

豆芽炒鸡蛋

做法

1.洗净的绿豆芽备用

2.鸡蛋加少许水打散备用

3.锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，之后倒入鸡蛋液，煎熟

4.倒入绿豆芽，大火翻炒30秒左右（豆芽爆炒非常快熟，所以这里我就没有把鸡蛋盛出）

5.加入盐调味

6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅

7.出锅装盘，撒上葱花即可

剁椒土豆片

材料：土豆、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成片。

2、锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

3、加一勺剁椒,加适量的盐炒匀。

4、下少许水略煮后起锅撒香葱。