家常小菜来推荐,做法非常多样,深受食客欢

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白萝卜烧牛头肉，主料：白萝卜，焯水牛头肉；辅料：植物油、盐、花椒粒、草果、八角、姜、老抽、辣皮子；把牛头肉洗洗切块，姜切片，把白萝卜洗净切块，辣皮子泡泡洗净切丁，热锅凉油，油热7成，下牛头肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀，加姜、花椒粒、八角、草果翻炒出香味，加水大火烧开，转中小火烧40分钟左右；加白萝卜，加盐，再次加锅盖焖烧到牛头肉和萝卜熟透，加味精翻炒均匀大火收汁即可，可以撒上香菜点缀，赶紧享用吧！

土家红烧肉：五花肉与2个大料、3片姜、适量桂皮和10ml料酒放在一起腌制10分钟，锅中坐水，烧开后，将腌制的肉和其中混合的调料一同倒入锅中，变色后捞出备用，锅中放20ml的油，烧热后再放凉之后放入15g冰糖，出糖色放入五花肉块，倒入10ml老抽翻炒几下，倒入凉水、料酒和盐，加入干4个辣椒、1小段桂皮、1小片陈皮、3片香叶，中火炖煮到锅中的水慢慢收干，可以再次回锅炒一下，点入几滴老抽和香油即可，肉质弹压喷香。

麻辣醋溜白菜，姜切片，干辣椒切段，白菜已经斜刀切片。热锅凉油，加入麻椒爆出香味，把麻椒捞出不用，加入姜片和干辣椒炒出辣味，加入白菜大火不停的翻炒，待白菜变软，按个人口味加入盐、白糖，翻炒均匀加入香醋，快炒，放少许鸡精调味，淋香油出锅了。

番茄酱鸡翅：锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉，把蒜片放入爆出香味，鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色，放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀，倒入番茄沙司，加水和鸡翅齐平，盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅，酸酸甜甜的鸡翅就做好了。

四川小炒肉：猪肉切成丝状，用淀粉、料酒拌匀。（主要用途是炒出来的肉丝嫩）把尖椒洗了切好，红辣椒配色好看。把油煎热9成熟，放猪肉大火翻炒。肉丝变色后，放大蒜，倒进尖椒快速翻炒均匀。放入盐、鸡精、生抽（适量调色）。四川小炒肉大功告成。这样一道美味在你面前怎么能不心动？

牛肉粉丝汤：先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。粉丝爽滑，再加上牛肉真是太香了。