分享几道鲜嫩可口的家常菜,简单易学,美味

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在我们中国美食的种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的，现在人们的生活更加的富裕了，同时，人们也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常见的事情，不仅能够让我们的身心更加的愉悦，同时也能够让我们开阔眼界，特别是对于很多吃货来说，他们最喜欢的事情就是走遍全国各地，品尝各种各样的美食在每个地区都有他们当地的特色美食，今天小编给大家分享：几道鲜嫩可口的家常菜，简单易学，美味又便宜！

水煮鱼

用料：草鱼一条；豆瓣酱20克；青菜克；料酒5克；生抽3克；醋3克；糖3克；姜一块；蒜3瓣；香菜3颗；红薯粉5克；干辣椒十几个；花椒5克做法草鱼切薄片，洗几遍到水清彻。我通常只要鱼片，鱼头鱼骨可以炖汤，或者做剁椒鱼头、炒辣椒等等青菜烫八分熟垫底，任何你爱情的青菜都可以，纷歧定非要芽菜锅中加大量油，中小火煸豆瓣酱到出红油，再加姜蒜葱一起煸香加水煮开，加料酒、生抽、醋、糖、盐、味精，倒入装青菜的碗中鱼片沥干水份，加适量盐和料酒，然后加红薯粉拌匀，（生粉也能够，但没有红薯粉嫩）结尾再倒入少许油拌匀，如许鱼片不会粘在一路。

鱼片不要过早腌制，现腌现用最嫩油烧到五成热（插入筷子冒小泡），分几回倒入鱼片滑熟，变白即可，快速捞到青菜碗中。这类用刁滑熟的鱼片很嫩，也不会腥，是一个做厨师的朋侪秘密我的，餐馆的水煮鱼基础凡是多么做。激进做法的鱼片我总感触有点腥鱼片顺次滑熟，捞到青菜下面锅中留点油，倒入干辣椒炒到微微有香味，再下花椒，共同煸到香味紧缺把煸香的干辣椒与花椒倒在鱼片上，收尾再撒香菜，麻辣鲜香的水煮鱼就能享受了！

平菇烧豆腐

：用料平菇g；老豆腐一小块；大葱一小截；生抽2勺；老抽1勺；糖1勺；大蒜叶一根做法筹办用料。生姜和大蒜不紧要，乱入了。油锅下大葱爆香放入平菇翻炒放入适量水老豆腐切块，嫩豆腐也能够，看偏好豆腐入锅，放盐，大火烧开再转中火煮五分钟，豆腐不要翻炒，轻推即可玉米淀粉豫备好水剩不久不多时到场生抽老抽白糖。我此次水有点多了放大蒜叶子着末出锅。

孔雀开屏

做法：1.水开加生姜.葱白.盐.白糖，虾2.煮熟虾，放味精，捞出，摆盘。留汤备用3.一有部分黄瓜刮长片，改条。此外切小半圆片4.蒜剁蓉，黄瓜摆盘装饰。

油炸鸡翅

做法：1.鸡翅加盐，耗油，酱油，五香粉腌制起码两个小时2.油热放入腌制好的鸡翅3.用中火炸4.炸至金黄色翻其他一壁5.两面都炸至金黄色就可以了。

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