5块钱,10分钟,这桌菜惊艳了一家人

前几天美食君听朋友说了一个巨逗的事儿：她让老公下班了买点菜回家，然后她老公就真的只买了两颗青菜提溜着回家了！哈哈哈我朋友真是好气又好笑~

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后来你猜怎么着？机智如她，就用两颗青菜，外加冰箱里剩下的一盒内脂豆腐和俩鸡蛋，华丽丽做出了一菜一汤，也是佩服。

大伙学着点啊，她是这么做的：青菜梗和鸡蛋炒，青菜叶和内酯豆腐做了个汤，美食君给合计了下这桌菜的价格，青菜2元，鸡蛋1.5元，内酯豆腐1.5元，一共5元！

这真是省钱省事还让全家人刮目相看啊，聪明主妇就是这样，巧妙利用手边食材，把日子过的有声有色。

青菜梗炒鸡蛋

青菜梗/鸡蛋

酱油/盐/

1.将青菜洗净，将青菜梗和青菜叶切开，青菜梗切成粗丝。

2.将鸡蛋加点盐打散。

3.热锅倒油，将青菜梗放入翻炒。

5.当青菜梗6成熟时拨到一边，将蛋液放入翻炒，凝固后将青菜梗混合炒，放盐，酱油调味，盛盘。

黄绿相间的一盘家常小炒就做好了，鸡蛋香香的，青菜梗脆脆的，搭配在一起，美好的难以言喻。

这样炒的青菜梗没有平常炒的那种菜生味，混合着鸡蛋的清香完全入了味。特别是那些平常不爱吃青菜的小朋友，家长们可以试试这个办法。

朋友家那位孩子就是在炒好这盘菜的时候，一边问妈妈这是什么菜，一边自己夹着吃个不停，要知道这孩子平常连青菜碰都不碰一下，也算是一个意外收获吧。

青菜梗已经做好喽，

接下来青菜叶登场了。

做个汤，清爽饱腹又减肥。

青菜叶豆腐汤

青菜叶/豆腐

虾皮/盐

1.将内脂豆腐切小块，放在盐水中浸泡10分钟。轻轻的就好，别切到手了哦~

2.将青菜叶切段备用。

3.锅中放水煮至沸腾，加入豆腐块。

4.豆腐块煮15分钟后，将青菜叶放入后加盐，有虾皮的还可以加点虾皮，煮3分钟盛盘。

一碗清清爽爽的豆腐汤就做好了，简单快手又热乎。如果把米饭丢汤里，又有点像菜泡饭。扒拉着吃，暖心暖胃。

冬季贴膘过多想减肥的小伙伴，就非常适合喝这道汤。青菜在补充维生素的同时又起到了净化肠胃的作用，豆腐补充蛋白质，吃完又有饱腹感，两者结合，减肥效果自不必说。

你看啊，这一菜一汤只要5元钱就够了，巧妇难为无米之炊，但给我俩青菜再搜刮下冰箱余货，就能做出两道菜！换成你会怎么做呢？

所以啊，吃好喝好不一定在有钱的时候才能做到，花点心思，让生活四两拨千金，花很少的钱也能吃的开心又满足。

感觉这两道菜给吃土人士指明了一条道路

1.豆腐为什么要放在盐水里泡？——在淡盐水里浸泡后可以保持完整的形状，不会碎。

2.做汤时什么时候放豆腐？——要等水沸腾后放入豆腐，这样才能保证汤色清爽。

3.做汤时什么时候放盐？——在加入青菜后立即放盐，这样才能保持青菜的翠色泽。

4.关于放其他什么料？——这道汤追求的就是清爽，直接放点盐就可以了。如果配菜还想再丰富一些，里面可以放番茄等蔬菜。