青菜买回家就蔫了教你个小妙招,和刚买回来

青菜买回家就蔫了？教你个小妙招，和刚买回来一样新鲜翠绿

时间过得飞快，还有几天的时间就要立夏了，立夏过后就代表着正式进入夏天了，不知大家有没有准备好迎接夏天的到来呢？春夏季节有着各种各样的时令蔬菜上市，尤其是青菜的种类那是数不胜数的，茼蒿、空心菜、油麦菜、小油菜、菠菜、小白菜等等，这些可都是大家平时经常吃的青菜。

青菜不仅便宜好吃，还含有人体所需的多种维生素、水分以及膳食纤维，常食不仅可以避免上火，维持身体健康，还能润肠通便、减轻身体对脂肪的吸收呢。大家在买青菜的时候，肯定都会挑一些看着新鲜还鲜嫩的购买，买回家的时候看着还是很新鲜的，但是到家后过不了几个小时，或者一上午一下午的时间，你就会发现新鲜的青菜叶子都变蔫了，给人的感觉很不新鲜，就连想吃的心情都没有了。

虽然看着青菜变蔫影响食欲，但是直接扔掉真的太浪费了，虽然不贵，但是也是花钱买的，并且大多数的人都是不舍得的。那么有什么好的方法，可以让变蔫了的青菜重新变得新鲜呢？其实想要把青菜变新鲜也是很简单的，只要记住一个小妙招，蔫了的青菜也会和刚买回来一样，颜色翠绿很新鲜，叶子也不皱巴巴的。

青菜买回家就蔫了？教你个小妙招，和刚买回来一样新鲜翠绿。这个小妙招就是，准备一个干净的盆子，倒入适量食盐和醋还有清水，搅拌均匀看到食盐和醋全部溶于水中，然后放入青菜浸泡20分钟，取出后冲洗干净，你就会发现变蔫了的青菜重新变得新鲜了，和刚买的一样。

食盐溶于清水变成了淡盐水，淡盐水可以渗入青菜的植物细胞内，给植物细胞补充水分，青菜叶子被补充了大量的水分，自然不会是皱巴巴的。而醋呢，可以很好的防止青菜氧化发黑变暗，所以浸泡过后的青菜依然会保持新鲜翠绿的颜色。