亩产4000斤,80天即可采收,如今3元

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冬季必吃蔬菜，今年行情火爆，3元1斤供不应求，菜农缺说赔钱。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。虽然现在已经进入了腊月，但是北方的天气却不是十分的寒冷，相较于往年寒冷的天气，今年可以说是一个暖冬。以前北方冬天根本没有什么新鲜的蔬菜上市，随着农业大棚技术的蓬勃发展，现在就算是寒冬腊月，仍然有许多新鲜的蔬菜供应，人们的可选择性非常多。

今天给大家介绍的这种蔬菜，很多人都特别喜欢吃，尤其是冬天吃火锅的时候，它可是一道必点菜。这种蔬菜今年的行情十分火爆，售价3元一斤，而且出现了供不应求的局面。虽然它的销售情况十分火爆，可是很多菜农却说赔了，这是怎么回事呢？我们一起了解一下。

其实我说的这种菜就是菠菜，菠菜大家都已经很熟悉了，平常也特别喜欢吃，菠菜在国内可以说是一种普及范围十分广的蔬菜，这种蔬菜原产自伊朗，在唐朝时就已经传入我国，长期霸占着人们的餐桌，从这里就可以看出人们对菠菜的喜爱。

在很多人的印象中，菠菜是一种十分廉价的蔬菜，虽然它的价格比较低，但是它的营养价值却十分高。菠菜富含胡萝卜素，维生素c等多达十几种营养元素，可以说是全能的营养蔬菜。而且菠菜的铁含量比较高，贫血的女士可以多吃一些菠菜，对身体很有好吃。

虽然菠菜的营养价值比较高，但是很多人却感觉它的口感不好，这是因为菠菜含有草酸，直接炒着吃，口感会发涩，所以我们在吃菠菜的时候都要焯水，这样不仅可以去除菠菜的草酸，吃起来口感也会好很多。

菠菜是一种产量十分高的农作物，亩产高达斤左右，而且菠菜80天左右就可以采收，十分的方便，今年菠菜的行情很不错，售价在3元一斤左右，可是很多菜农却直言自己赔了，这是怎么回事呢？

当地的农友告诉我，虽然菠菜的售价在3元一斤，可是菠菜的收购价却很低，只有7~8毛钱左右一一斤，而且菠菜的种植成本并不低，每亩地的种植成本高达元左右，这样算下来纯利润就非常低了，很多菜农直言今年根本赚不了多少钱，不赔本就已经不错了。

菠菜的美食做法（菠菜鸡蛋糕）

菠菜是大家都特别喜欢吃的一种蔬菜，它的吃法也有很多，不仅可以做菠菜汤，也可以直接清炒，更可以做凉拌菠菜，口味都非常的棒。今天我就给大家分享一个菠菜鸡蛋糕的做法，这道菜十分适合小孩子吃，喜欢的小伙伴也可以自己试一下。

首先我们把新鲜的菠菜清洗干净。然后起锅烧水，水开以后下入菠菜焯一下水，焯水以后把菠菜捞出来，沥干水，切成碎丁备用。接着我们取一个干净的碗，打入三个鸡蛋，把鸡蛋打散，接着下入菠菜碎，继续搅拌均匀，加入少许的食盐。把打好的菠菜鸡蛋，直接倒入模具中，然后另起锅烧水，水开以后下入菠菜鸡蛋蒸10~15分钟就可以了。

你喜欢吃菠菜吗？你最喜欢怎么吃菠菜？你感觉种植菠菜有没有市场前景？一起交流讨论一下吧。

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