如何避免问题菜,如何清除蔬菜上残留的

大家好，不同于各种疾病，比如癌症等等，毕竟这些疾病对于我们绝大多数人有些遥远今今天的主题有点特殊。它不再是各种食疗法和养生方法，与之前相比，更像是生活中的小技巧，学会了它，对生活一定有很大的帮助。

很多朋友都会做饭，甚至都是家中炒菜的一把好手。大家都知道市面上的素蔬菜为了更好的成熟，或多或少都会打一些农药。那么，对于市面上购买的蔬菜里面残留的农药，你是怎么处理的呢？

大家对清理蔬菜上残留的农药，都会有一种误区，就是只要把蔬菜放在水里浸泡一两个小时，农药就会全都没有。然而，这种方法并不科学。因为长期浸泡在水中，即使农药被清理出来，可是农药还是会漂浮在水的表面，把蔬菜拿出来还是表面充满了农药。所以，这种方法是不科学的。还有的朋友喜欢把蔬菜浸泡在盐水之中消除农药，这个方法虽然可以有效地去除农药，但是往往控制不当非但不能清理农药还会适得其反。

那么，怎么样才是正确的清理方法呢？今天小编就来交给大家几个方法。

1.首先，要记住一点，每个蔬菜所清理的方法都是不一样的。对于胡萝卜黄瓜这种棍状蔬菜，清理的方法就是精浸泡在温水两到三分钟，再用刷子轻轻地情理蔬菜的表面，如果个人洁癖严重的话必要是还要削皮。

2.别的蔬菜类如卷心菜、大白菜这类形状的蔬菜，也有不同的清理方法。将蔬菜外部的叶子全都摘除，用温水浸泡即可。而类似空心菜有根部的蔬菜也不一样，它们还需要将根切除，用水从根部向上清理一遍，这里记住，要边清理边抖动，只有这样才能更好的把农药去除掉。

3.也可以飞水，简介：焯水，就是青菜在煮之前用开水烫一下

这些都是清理青菜残留农药的小技巧，大家一定要多留心留心。毕竟农药也是含有毒素的，如果多吃含有农药的青菜的话，对身体有不好的影响。

那么，相比有好奇的朋友们会说，我不想记住这些清理方法，我只需要买不打农药的蔬菜不就好了吗？现在市面上这么多号称不打农药的蔬菜，还比普通蔬菜便宜的多了，直接去买不就好了吗？

这种说法是错的，要想一点，商人怎么会不赚钱呢？蔬菜不打农药和打了农药的产量和所用的经历可是完全不相同的，虽说要想购买到不残留农药的青菜也是一个好办法，不过也要有相应的购买青菜的技巧。

1：不要贪小便宜，不要听信别人说的话。如果你到了市场之后，看到那种摆着不含有农药的蔬菜，价钱还比普通蔬菜还要低，不要想立刻不要买。要知道，不含有农药的蔬菜一定是很难得的，价钱不可能会低。

2：一分钱一分货，天下没有掉下来的馅饼，只要记住上面两句话即可。

3：寻找可靠的卖家，比如是自家亲戚等等，因为只有这些人才不会骗你。