做家常豆腐时,不要直接下锅炒,多加这1步

白癜风的治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150828/4687762.html

哈喽，小宝贝们大家好，今天小编给大家带来了一道家常美味豆腐，在日常生活中，经常能够见到水豆腐，水豆腐中含有丰富的蛋白质，而且是日常生活中也是一道不可多得的家常菜，豆腐可以煮、可以煎，煮豆腐的话，最多的还是配合鱼类一起打汤，非常的鲜嫩，而煎的话，主要就是作为家常豆腐了。小编最喜欢的还是家常豆腐，非常的香，而且里面还非常的嫩，这道美食也是不可多得的。

像这样的家常做法虽然说非常的简单，但还是有很多的小伙伴容易做错，所以在做这道美食的时候，需要注意的地方也还是有很多的，切记做家常豆腐时，不要直接下锅炒，多加这1步，豆腐外酥里嫩又入味，如果把豆腐直接下锅的话不仅不入味，炒出来还会非常的碎，让人无法下咽，看到都会让人失去胃口，以前小编也遇到过这个问题，因为那个时候小编非常的怕油溅到身上所以在做豆腐的时候，就直接下锅炒了，这样炒出来的样子非常的不尽人意，吃起来也没有口感。

后面小编就去学习了这道美食的做法，然后慢慢的小编发现自己的厨艺有所进步了，豆腐做的也变得好了起来，在做家常豆腐的时候，不要直接下锅炒，一定要先把豆腐炸一下，这样吃起来才会爽口，外脆里嫩的豆腐吃起来是非常不错的，小编也是非常的喜欢这道美食，这道美食如果做得好的话，吃起来比肉还要鲜美，所以想要吃到鲜美家常豆腐的，就跟着小编一起来看看这道美食的做法吧。

需要的食材：豆腐、五花肉、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、葱、姜、油

第一步：先把买回来的豆腐切成片，裝到碗里，然后把五花肉去皮，清洗干净切好，再把再把葱、姜、蒜清洗干净切好放到一边备用，然后起锅烧油，等油开的时候往里面放一点点盐这样炸豆腐的时候会比较的入味。

第二步：把盐搅拌均匀，然后把豆腐一块块的放进去炸，炸到两面金黄的时候，就可以把豆腐捞出来了，等到豆腐全部炸完的时候，里面肯定还有剩下的油，然后往里面放五花肉进去翻炒，等肉开始变色的时候，放点姜、蒜进去一起翻炒，这样炒出来的肉味道会比较的香。

第三步：等到香味炒出来后再往里面，放豆瓣酱进去翻炒均匀，然后把准备好的豆腐也倒进去搅拌均匀这样味道会更加的好，等到搅拌均匀的时候，再往里面里面到一点酱油，这样味道就完美了，把酱油搅拌均匀后你会发现，这道美食看起来非常的有食欲，快要出锅的时候再放点葱搅拌一下这样就能出锅了。

家常豆腐这道美食，小编就教到这里了，看起来是不是非常的美味啊，在做家常豆腐时，不要直接下锅炒，多加这1步，豆腐外酥里嫩又入味，如果直接下锅炒的话，豆腐会全部碎掉，不仅不入味，看到也会没食欲，所以说你们在做这道家常豆腐的时候，一定要记住这一点。