鸡蛋炒豆腐别再老一套了,试试这个新做法,

大家好，今天教大家用一斤豆腐配三个鸡蛋做一道抢手下饭菜。此菜做法简单，颜色漂亮，入口软嫩滑香，用来拌饭再适合不过了。喜欢的赶紧试试吧！

做法：

1、准备豆腐一块清洗干净，用刀背碾碎，装到大一点的盘子里。

2、鸡蛋三个打入碗里，加入少许盐用筷子打散。

3、豆腐碎里加入鸡蛋液，再加入一勺盐和少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。

4、准备食材：豆腐鸡蛋，蒜末，葱末，青椒丁和西红柿丁。

5、平底锅烧干，放少许油烧热，倒入豆腐鸡蛋碎，中火慢煎，先煎出豆腐的水分。

6、煎至底面焦黄，翻面再继续煎，煎至两面焦黄关火盛出备用。

7、另起锅加入少许油烧热，倒入青椒蒜末爆香，接着加入西红柿丁，把西红柿的汁水炒出，再放入适量生抽翻炒均匀。

8、接着倒入刚刚煎好的豆腐鸡蛋碎，转大火快速搅拌均匀，即可关火盛出装盘。

一道美味的鸡蛋炒豆腐就完成了，做法简单，软嫩滑香，老少皆宜，特别下饭的家常菜。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个