一份炒鸡蛋43元,一个馒头21元,西贝莜

西北筱面村，一家成立30多年的餐饮店，凭借着一份“天价”菜单，在今年的春节期间又成功火了一把，一份儿炒菜花卖到59元，一份炒鸡蛋43元，就连一个最普通的馒头也卖到了21元，这不仅引起了很多网友的热烈讨论，甚至登上了微博热搜，顺便还帮着西贝炒了一把热度，面对如此高的定价，西北筱面村的做法是明智的吗？我们一起来了解一下吧！

自从疫情发生以来，全世界范围内很多企业面临着倒闭的风险，最先遭殃的就是餐饮业，据海底捞给出的数据，仅年就亏损了几十个亿，而在这种最困难的时候，他们想出来的办法却是全面涨价，引发无数网友疯狂吐槽，最终海底捞也不得不以道歉收场。

不过在这个风口浪尖上，西贝的前副总裁因一条评论引无数网友不满，之后西贝集团迅速作出道歉，但事情仍然没有得到平息，而且还被扒出了菜品价格过高的事情，翻开西贝筱面村的菜单，确实足以让普通老百姓吓一跳，一个馒头竟然能够卖到21元，胡麻油炒鸡蛋36元，不过在外卖软件上直接涨到了43元，冷榨胡麻油调黄瓜29元，而一碗小青菜炖冻豆腐竟然卖到了69元。

其实所谓的胡麻油炒鸡蛋也并没有什么特别之处，我们自己在家都能做，准备克胡麻油，4个鸡蛋，3根小葱，再加上适量的盐，一分钟就可以出锅，算下来的成本最多也就5块钱。

而冷榨胡麻油调黄瓜其实就是我们家里做的凉拌黄瓜，将黄瓜拍碎切成段或者切成片，放上大蒜末和酱油醋均匀搅拌一下，然后将热好的胡麻油淋在拍黄瓜上，味道鲜香可口，是夏日家庭必备菜品，但这种菜在一般的店里也就十几块钱。

可是为何西贝筱面村竟然敢将最普通的菜品价格定的那么高？这样的定价真的合理吗？有不少人认为，西贝筱面村的定价还是比较合理的，毕竟它是一个几十年的大品牌，一道产品的成本计算方式非常复杂，除了普通的原料之外，还有人工、黄金地段租金、品牌运营推广等其他方面的成本，毕竟很多大品牌的售价都非常高。

不过更多的网友则认为，西贝筱面村的定价非常不合理，去它家吃饭完全是在交智商税，毕竟比西贝筱面村名气大，口碑好的餐厅不在少数，但价格上并不比它高，况且不少网友认为西贝筱面村的菜品并不好吃，而且有网友认为，西贝的量少又贵，环境还非常差，怎么看都是非常不合理的。

最终西北筱面村也不得不以道歉收场，而且为了表示诚意，它们也将菜品价格恢复到了门店停业之前，即便如此，像这样的餐饮店真的有回头客吗？去西贝消费的顾客是冲着菜品去的，还是其他的什么？对此大家是怎样看待的呢？欢迎在下方留言。