在家做家常菜辣椒炒蛋,爆炒猪肝,上海青炒

辣椒炒蛋

以后你要吃饭没什么胃口的时候，你就试试做这道辣椒炒鸡蛋，不需要你有什么厨艺，做好了三碗米饭都不够吃。

食材准备：

鸡蛋、辣椒、小米辣、蒜叶、蒜、生抽、老抽、蚝油

辣椒炒鸡蛋的做法：

1、首先把辣椒对半切开，再切成大小不一的小丁

2、锅中油热，倒入四个鸡蛋，迅速给它炒散炒熟倒出备用

、锅留底油，放蒜末、小米辣炒出香味

4、倒入辣椒，加点盐翻炒几下，炒到辣椒断生

5、倒入炒好的鸡蛋

6、加一勺生抽调味、一勺老抽调色、蚝油

7、大火翻炒入味，最后加点蒜叶炒匀。

这样做的辣椒炒鸡蛋非常的好吃下饭，喜欢你也做起来吧。

爆炒猪肝

很多人都爱吃炒猪肝，但是在家做总是又老又腥，今天我就把最好吃的做法分享给大家。

食材准备：

猪肝、葱、姜、蒜、啤酒、盐、鸡精、蚝油、老抽、酱油、淀粉

炒猪肝的做法：

1、切好的猪肝用啤酒清洗，这样能去除猪肝中大部分的腥味

2、接着再用清水冲洗干净。

、清洗干净后，加盐、蚝油、老抽、淀粉，用手抓匀，腌制十分钟

4、锅中油热，下葱姜蒜炒香

5、接着倒入猪肝，大火快速把猪肝炒至八成熟

6、再加鸡精、老抽、酱油、一把蒜叶，翻炒下即可出锅。

这样炒的猪肝香辣滑嫩，好吃又下饭。

上海青炒肉

上海清买回来不要再直接下锅炒了，都吃腻了。试试像我这样做非常的好吃下饭。

食材准备：

上海青、五花肉、姜、蒜、辣椒、老抽、盐、鸡精、蚝油

上海青的做法：

1、首先把上海青菜杆切成长条，五花肉切薄片

2、锅中油热，下五花肉，煸炒出多余的油脂

、接着下姜、蒜、辣椒，少许老抽，炒出香味

4、再倒入上海青，大火翻炒至八成熟

5、调味，加盐、鸡精、蚝油

6、最后大火翻炒下即可出锅。

这样炒的青菜特别的好吃，喜欢你就点个小红心收藏起来吧。