香菇素有山珍之称,加上它炒一炒,味道

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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇和它炒，清爽有营养！

香菇，青菜，胡萝卜，猪肉适量，葱姜，八角，生抽，盐

1、香菇洗净用水焯一下，切成片。

2、青菜去掉根部后洗净切小段，胡萝卜洗净切片，猪肉切片，葱姜切好备用。

3、热锅放入适量玉米油，放入八角、猪肉、葱姜翻炒均匀。

4、放入切好的香菇片翻炒。

5、放入青菜和胡萝卜大火翻炒均匀，炒至青菜断生。

6、一道色香味俱全的肉炒香菇就做好了，装盘上桌。