减肥别放过这菜,蛋白质多满口维生素,饱腹

导读：减肥别放过这菜，蛋白质多满口维生素，饱腹无负担，还补营养

前些日子去朋友家做客，饭桌上有一盘绿绿的小青菜引起了我的注意，没见过，尝了一口味道还不赖，挺清爽，对于减肥中的宝妈来说简直就是大爱。了解到这菜原来叫养心菜，也叫费菜，别小看这个菜，营养价值却是一般蔬菜都比不了的，遇到了别放过！

养心菜，它的生命力很强，几乎不生病虫害，生长过程中不用打农药，是一种可以放心吃的无污染蔬菜。此外，营养价值还可高了，比吃肉强，其中每克养心菜可食用部分的蛋白质含量是2.1克，维生素c是95毫克，钙含量更高，是毫克，粗纤维也很丰富，所以夏季我们更要常吃，减肥期间更是不放过，胃里舒服不长肉！

这回去超市也让我遇到了这菜，不过好多人也跟我当初一样，不认识，好在边上还立着个大牌子，有介绍，还贴心地教了大家怎样吃，哈哈果断入，虽然5元一把有点贵。养心菜好，那么怎样做好吃呢？它的做法都很简单，我们可以用来做汤、凉拌和素炒，这回我们就来一道最家常的快手素炒做法，做了一大盘，我自己就是了一多半，饱腹无负担，还补营养，真是太棒了！

需要的食材：养心菜1把（也叫费菜），干辣椒2个，蒜末5瓣的量，盐适量，花生油适量

详细做法：

第一步，把养心菜洗净备用

第二步，茎部顶端如果有点老需要切下去不要。把养心菜切成小段，切的时候需要把茎和叶分开放

第三步，铁锅烧热以后，加入植物油，放入干辣椒和蒜末炒出香味

第四步，倒入养心菜的茎，大火爆炒至断生

第五步，再倒入养心菜叶的部分，大火翻炒

第六步，炒到叶打蔫，加入盐调味，大火炒匀就关火出锅，嫩绿嫩绿的看着就有食欲，关键是吃它不用担心减肥营养不良，太棒了！

做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：

1，养心菜的茎和叶要分开炒，这样才能保证口感好；

2，这道菜里的蒜末非常提味，炒素菜不可少，夏季有它杀菌还开胃；

3，干辣椒的量根据个人喜好加减，喜辣的就多放点。

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