9月,这菜要多吃,热量低,水分高,吃一盘

治疗白癜风的费用 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html

现在肉那么贵，遇到这菜别手软，三两下炒一盘，可比肉好吃多了

小喵从小在农村长大，在小喵的印象中，家里很少买菜。一年四季，家里的青菜总是吃不完，每家每户都有一个小菜园，邻居之间还会商量着不一样的品种，等收获的季节，互相交换着吃。虽然那时候的菜叶子上偶尔会被虫子吃几个破洞，但是吃起来依然放心。现在的菜看起来太好看，一个虫眼也找不到，不知道农药喷了多少，吃着实在不放心。

上周回家，正好赶上老爸种的小白菜可以吃了，这种小白菜只要长够几个小叶子就可以直接采来吃的，在当地也有人把它叫做小青菜。自家种的没化肥，长相自然比不上外面的喜人，但是自家种的就算长得不如市场上的粗大，吃起来口感还是鲜嫩的，青菜的香气清爽又香浓。

小白菜味美清爽，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，对减肥健美效果也不错。小白菜中有丰富的维C，且含水量丰富，能够及时地为皮肤补充水分，缓解天气干燥引起的皮肤干燥脱水。

小白菜吃法多样，适合炒菜、入汤和入粥，小喵最喜欢将小白菜和打算一起吃，秋季之后，感冒多发，多吃点大蒜，既可以预防感冒，还能清理肠道，9月，这菜要多吃，热量低，水分高，吃一盘等于做一次肠道大清洁。

所需食材：小白菜克、大蒜5瓣、蚝油2勺、虾皮少许、盐适量

操作要点：

1、小白菜去根用清水洗净，小白菜沥干备用。自家菜园种的纯天然绿叶菜吃着放心，如果是菜市场买的，建议放在淡盐水中泡15分钟。

2、沥干水分后，用刀截成小段，菜梗和菜叶单独分开。

3、准备一口炒锅，热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出蒜香味。

4、先下入菜梗，加入蚝油，翻炒半分钟，放入菜叶，大火快速翻炒，加入少量食盐，炒至菜叶发蔫即可盛出。

1、小白菜不含草酸，且是可以直接生食的，在炒之前无需焯水，为了保持小白菜清脆的口感，建议大火快炒，白菜少出汤，才会脆爽。

2、蚝油和虾皮本身含有盐，在添加食盐时，要根据个人口味适量少加，如果喜欢吃辣，在烹炒的过程中可以加入少量小米椒。

我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎