叶菜类种植篇优质青菜矮脚青

谁能拒绝一盘小青菜的诱惑呢，烫一下加以调味品拌匀，或者清炒，再或者用作其他菜品的配菜，小青菜都发挥稳定，青嫩香甜有劲头。矮脚虎青梗的株型直立，菜茎较矮，叶片较大呈深绿色圆形，叶肉较厚，口感更是不同寻常深受大众喜爱。

常有菜友分不清矮脚虎和上海青，常把两者混为一谈，实际两者还是有很大区别的：

矮脚青菜的菜茎为较矮的汤勺形，上海青菜茎要稍长些。

矮脚青菜叶片颜色为深绿色，叶型为圆形；上海青叶片为青绿色，叶型为椭圆形。

矮脚青菜叶柄为浅绿色，上海青叶柄为青绿色。

两者都是油菜，细看才不会混淆。

三天不吃青，心里冒火星，青菜的鲜美口感不必多说，矮脚青更是其中佼佼者，秀气精巧的外形，甜、鲜、嫩于一体的口感，清炒一下也绝妙异常，唇齿留香回味无穷，如江南女子的温婉多情，让人回味无限。

我最爱的吃法就是汆丸子汤的时候放一些小青菜了，浸润满了肉香的青菜怎么也吃不够，拌着米饭吃可以一碗接着一碗。

小馄饨还有沙县小吃的汤面里面也是少不了小青菜的，甜糯却又不失清香，简直比肉还好吃。（悄悄说一句，螺蛳粉里面煮一些青菜，挂满汤汁的青菜入口简直是一绝）

矮脚青的种植也是非常简单的，采取直播法即可，15度-35度的温度下都可以种植，全国各地皆适宜，阳台、田园都没问题，快快安排吧~

春有百花秋有月夏有蝉鸣冬盖雪准备好拥有一棵属于自己的蔬菜了么~

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