豆腐丝别再凉拌啦,和白菜一起炒不仅好吃还

说起豆制品，那绝对是家家户户都喜欢的美食之一，经过深度加工的各种辣味豆制品美食一直深受欢迎，不管是佐餐还是下酒都是相当不错的选择，坦白说我也是这类豆制品的忠实拥护者。但是呢，这种做法的豆制品普遍添加剂和油过多，还真是不宜多吃，那么如果想吃豆制品的话，相对健康又有营养的，应该就属豆腐丝了吧。

豆腐丝是非发酵的卤制豆制品，由白豆腐片卤制后切成丝。作为大豆类制品，含有丰富的优质蛋白，以及人体所必须的多种氨基酸，可谓营养丰富。而且它适用所有人群，对于营养不良，以及对肉类及海鲜过敏的人士，更是蛋白质的绝佳补给之一。通常家里买了豆腐丝都会和黄瓜一起拌着吃，但是隔夜的豆腐丝最好还是炒一炒吃。昨天豆腐丝买多了没吃完，打开冰箱看到剩下的大半豆腐丝，觉得隔夜了不如炒炒来吃更放心。然后炒简单的一道白菜豆腐丝就上桌啦。

食材：白菜，豆腐丝，盐，生抽，葱姜，青蒜

做法：

1、白菜洗净后切丝；豆腐丝切开合适的段儿；葱姜切片。

2、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片，然后下入切丝的白菜以及切好的豆腐丝。

3、豆腐丝有点多了，不停的翻炒，因为豆腐丝本身就是熟的，白菜也非常容易熟，所以不用炒很久。翻炒一会后放入适量的生抽，在放入少量的盐，翻炒均匀后临出锅撒上一把青蒜，就OK了。

一道美味有营养的白菜豆腐丝就做好啦，这绝对是最简单的一道菜了吧，只需要切一切，炒一炒，五分钟就能端上桌，特别适合忙碌的上班族和觉得做饭很麻烦的厨房小白，可以说这个菜不需要任何技巧，第一次做也会很成功呢，而且还会扭转对自己厨艺的看法，觉得下厨房没有那么难，那么后续做出复杂菜品的信心就足足的啦，再也不会畏惧厨房了。

而且别看这道菜简单，可它还比较适合不想摄入太多脂肪和热量的瘦身人士吃，补充优质蛋白的同时还能控制发胖的糖，油，盐，又不会像其他瘦身菜那样没味道，真可谓一举两得呢。

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