天然解毒王就是它,隔三差五吃1次,清热解

立春已至，气温逐渐回暖，天干物燥，极易出现嘴唇脱皮，口腔发炎等症状，上火了，怎么办？别着急，小编有办法。天然解毒王就是它，隔三差五吃1次，清热解毒护脾胃，初春不上火！营养师大乔力荐——豆芽青菜汤饺，豆芽与原豆相比，维生素含量更丰富，矿物质利用率也更高，其中的蛋白质和多糖也更利于人体吸收。春季适当吃些豆芽能帮助五脏从冬转春，利于疏通肝气，健脾和胃，更能预防口角发炎。青菜用于炖汤可清五脏六腑湿热干火，它的膳食纤维含量丰富，可减少脂类的吸收，达到降血脂的效果。青菜豆芽与汤饺搭配在一起，可以开胃消食，降糖降脂，预防胃病，是老少皆宜的换季佳品。

豆芽青菜汤饺

By牛妈厨房

配料：

饺子皮克、藕1个、鲜肉克、胡萝卜1个、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、细盐适量、豆芽1份、小白菜1份

烹饪步骤：

1.备好所用食材，我用到了莲藕，胡萝卜，猪肉，饺子皮。

2.将莲藕，胡萝卜，猪肉用料理器打至成馅，再加入生抽，细盐及少许的胡椒粉调味，拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅，听说剁出来的更有味。

3.将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。

4.然后锅里加入清水煮开，水量多一点，这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟，再分别连汤盛在碗里，在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。

5.将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了。

6.豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。

烹饪小贴士：

1、豆芽是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“白龙之须”，由于豆芽的样子像一把如意，所以人们又称它为如意菜。豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。2、黄豆芽营养丰富，从中医的角度来说，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。另外黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。3、豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。

什么人不宜食用豆芽？

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