这菜有点小贵,营养高热量低,多吃长个不长
2025/5/4 来源:不详今天早上去买菜的时候,两孩子非得跟着,只好带他们去逛超市。去菜市场的话,一个手牵一个,中午估计只能吃白米饭了。逛超市可以让大的帮忙挑菜,小的坐在购物车里,我就轻松多了。老大不爱吃青菜,就爱吃蘑菇,还特别喜欢吃没吃过的蘑菇。今天自己选了白蘑菇,说炒鸡蛋一定很香。孩子长大了,有自己的主意,我也省心不少。
白蘑菇也叫口蘑,是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于产量不大,需求量大,所以价格比一般的菌菇要高许多。口蘑营养价值特别高,含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素等营养物质,同时它也属于低脂肪食品,所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及降低胆固醇含量的作用。经常食用口蘑还可以增强身体的免疫功能,起到预防感冒的作用。口蘑木耳炒鸡蛋,做法简单,美味又营养,上桌一会就光盘了,特别受欢迎。这菜有点小贵,营养高热量低,多吃长个不长肉,孩子爱吃值得买!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
材料:口蘑克;泡发木耳克;鸡蛋两个;花生油60克;盐2克。
第一步:先把食材准备好,鸡蛋也可以换成瘦肉或者鸡胸肉等食材。
第二步:把木耳洗干净,再放入开水锅中,焯水一分钟,捞起过凉,控干水分。
第三步:把口蘑洗净切片,口蘑很容易熟,可以稍微切厚一点点,因为炒好后还会缩小很多。
第四步:把鸡蛋磕入碗中打散。
第五步:热锅倒油烧开后,再倒入蛋液,用筷子划散,盛出。
第六步:锅留底油,放入口蘑翻炒至变软。
第七步:放入木耳炒匀。
第八步:放入鸡蛋混合,撒入盐炒匀,即可出锅享用。口蘑味道特别鲜美,不需要加太多的调料哈!
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