青菜不知道怎么做才好吃家常青菜做法来一波

苦夏苦夏，夏季来了经常吃不下去饭，看什么都没有食欲，吃什么都没有味道，大鱼大肉更是连碰都不想碰。夏季正好是万物生长的季节，青菜种类极多，为我们提供了很多选择。不妨放下油腻的大鱼大肉来绿色生活吧。如果你不知道怎么炒青菜才好吃才入味，那么一定要好好看完这篇文章，小编来教你怎么炒出精致又入味的家常青菜做法，快拿出小本本记下来吧。

青椒炒蛋是很多朋友都喜欢的一道素菜，鸡蛋能补充日常所需的蛋白质，还和青椒在一起组成完美的搭配，不管是早中晚什么时候吃，都不会造成肥胖。我们要准备好青椒，鸡蛋，蒜，生抽，老抽，盐，鸡精这些非常日常的食材。将洗好的青椒切成丝，装在大碗中备用。然后把打匀的鸡蛋液，倒入青椒中拌匀，蒜切碎加进去。再热锅热油，将拌好的鸡倒入，先不急着炒，滩匀。翻炒至蛋差不多成块，加生抽盐和鸡精。炒至金黄，起锅前加一点点老抽润色，青椒炒鸡蛋就做好了。

第二道介绍的菜跟木耳有关，都说木耳是清肺的，随着这两年空气质量的下降，我们的确应该多吃一些木耳来润肺。洋葱炒木耳做起来就非常简单，需要准备的材料有：红洋葱，青椒，木耳，生抽，盐。也是夏季非常常见的食材啦。首先我们将木耳浸泡变软，撕成小片，切好洋葱放在一旁备用。然后放入油，青椒、洋葱炒一两分钟后，再加木耳炒。最后放盐调味，生抽上色。炒至变软，出锅，就大功告成了。

最后小编要教给大家的做法适合很多青菜哦，你可以选择自己喜欢的青菜来进行制作。炒青菜看着简单，但想炒出好吃的青菜，需要一点点技巧哦。我们要准备好青菜，蒜，花生油，热水和盐。我们把青菜洗好后先放在一旁沥干，在拿切好的蒜末爆锅，倒入青菜翻炒裹上油，等上半分钟然后再翻炒一下，期间要掌握在大火。青菜炒软变深青色的时候倒入沸水，到青菜的一半或者快齐平都行，保持大火，翻炒几次。青菜软熟之后加入适量的盐，再炒半分钟就可以出锅了。再炒青菜时，我们可以少放油和盐，这样有益于我们的身体。怎么样这些青菜的做法是不是都非常简单，快点来做起来吧。