家常炒蛋的5种技巧,男女老少都爱,一天三

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秋葵炒蛋，食材：秋葵g、鸡蛋2个、红辣椒1个、盐、油，葱姜蒜。步骤1：秋葵洗干净在沸水里烫一下。步骤2：秋葵切断，红辣椒切小片。步骤3：鸡蛋打入碗内放盐。步骤4：烧锅倒油，葱姜蒜末爆香，倒入鸡蛋液翻炒盛出。步骤5：锅里放油，倒入秋葵和红辣椒翻炒。步骤6：将炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味料即可出锅。

黄瓜木耳炒蛋，食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、油、葱姜蒜、盐。步骤1：鸡蛋打入碗里，适量盐，搅拌。步骤2：木耳洗净沥干水分。步骤3：黄瓜洗净切片。步骤4：烧锅倒适量油。步骤5：油烧热，转小火，鸡蛋液打进锅内炒鸡蛋。步骤6：锅倒油，葱姜蒜爆香。步骤7：木耳倒进锅内翻炒，放入黄瓜翻炒。步骤8：将炒好的鸡蛋倒入锅内，放入适量盐、鸡精等调味料。翻炒均匀，关火出锅。

西红柿炒蛋，食材：番茄、鸡蛋、油、白糖、盐、葱姜蒜。步骤1：番茄切成小块儿，鸡蛋打入碗内，放盐，打散。步骤2：热锅倒油，葱姜蒜末翻炒，将打好的鸡蛋倒入锅内，小火翻炒，盛出。步骤3：葱姜蒜末入锅爆香，将切好的番茄倒入锅内，一起翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加入开水。中火焖炒。步骤4：撒上葱末炒饭即可出锅

丝瓜炒蛋，食材：丝瓜g、鸡蛋2个、油、盐、辣椒、葱姜蒜。步骤1：葱姜蒜切末，辣椒切断。步骤2：丝瓜去皮切块儿，鸡蛋打散。步骤3：热锅倒油将鸡蛋倒入锅内炒鸡蛋盛出。步骤4：爆香葱姜蒜末，辣椒。步骤5：放入丝瓜，放盐翻炒，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒。步骤6：最后翻炒均匀铲出即可。

韭菜炒鸡蛋，食材：鸡蛋、韭菜、盐、葱姜蒜。步骤1：韭菜洗净淋干，切断，鸡蛋打散，加入盐。步骤2：热锅倒油，（油要多点）这样鸡蛋不会干，倒入鸡蛋，划散。盛起鸡蛋。步骤3：锅内留油少许，倒入韭菜翻炒，加入适量盐，鸡蛋翻炒均匀，韭菜变色即可出锅。上面是我为大家推荐的5种家常炒蛋的技巧，男女老少都爱，一天三顿吃都不过瘾，吃货的朋友可以收藏试做。你们又喜欢鸡蛋跟什么菜炒呢？