今日盘点,香菇菜品

香菇是我国著名的食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是一种绿色保健蔬菜，由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，被誉为“蔬菜之王”。那小编在这介绍几种关于香菇的几种做法。1,素炒香菇是一道美味的家常菜，准备食材香菇,蒜切片，青椒切丝、盐.做法将鲜香菇清洗干净切片，锅加食用油烧热爆香蒜片，再放香菇片，青椒丝进行翻炒，加盐和少许生抽即可装盘。

2,香菇油菜，准备食材鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等，做法先把油菜洗净，再焯水备用，香菇洗净，切条状。锅加食用油烧热后倒入香菇进行翻炒片刻再倒入油菜同时加少许的盐和葱花，继续翻炒，待香菇熟透时即可装盘。

3,香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜，属于东北菜系。准备食材五花肉，香菇，盐，料酒，葱花，淀粉，味精，姜，花椒粉，胡椒粉。做法五花肉切片，香菇切片，五花肉用盐、料酒和淀粉拌匀。炒锅加食用油烧热，放肉片，边下放边用勺推动，不要让肉片粘在一起。待散出香味后放香菇和调料进行翻炒均匀即可装盘。

4,香菇炒蛋，做法把香菇洗净撕条状，鸡蛋加盐搅拌均匀，葱切成葱花。锅加食用油烧热，放葱花爆炒再放香菇略炒，再把鸡蛋倒在锅里进行翻炒后，加调料即可装盘。

5,香菇酱，用新鲜面酱，辣油，猪肉，香菇，豆腐干。将肉洗净切成肉丁，将香菇洗净，切成小块。在锅中加食用油烧热后，先放肉丁炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟备用，豆腐干切丁，都放在油锅中炒熟待用。然后锅加食用油烧热，放入面酱，肉丁，香菇，豆腐干加味精、食盐等搅拌均匀即可。

6,蚝油香菇主要原料有香菇、黄瓜，主要辅料/调料有蚝油、葱花、鸡精、盐等。做法将香菇去根洗净，葱切葱花，黄瓜切片。锅加食用油烧热后加入葱花，倒入适量的蚝油。将香菇下锅，加入少许水，小火炖。调制水淀粉备用。把香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。将香菇放到盘子的中央，周边摆放黄瓜片即可。

7,清炖香菇这道菜的做法更简单，营养丰富，食材就是猪肉和新鲜的香菇，然后把猪肉先用水洗下，等到水烧开撇去上面的浮沫，往锅里加葱姜和切好的香菇，大约一个小时后往里面加入少量的盐调味就可以盛出来喝了，碗中放入胡椒碎提香。

8，香菇炖鸡是一道做法简单、味道鲜美的滋补靓汤。制作原料有整鸡、香菇等。把买来的整鸡剁成块，放入水中洗净备用，香菇用刀去蒂切块，再将洗干净的鸡块放入锅内炖，加入适量水以及葱段姜片等调料，等锅开后，再往锅里放入香菇和食盐继续炖，待肉块开始软烂的时候就可以往锅里放入鸡精调味即可食用。谢谢