青花菜应该什么时间种植种植后如何管理

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青花菜又名绿菜花、绿花椰菜、意大利芥蓝，西兰花等，属于十字花科芸薹属，一二年生草本植物。为甘蓝的一个变种。青花菜以绿色肥大的花球为产品，其营养丰富，风味佳。每百克花球含维生素C毫克左右，是一种有发展前途的新稀特蔬菜。目前，山东的种植面积不断扩大，产品除主要供速冻出口外，也在国内市场销售。生产上引进推广的青花菜品种以从日本、美国等国家引进的为主，表现较好的有郑奇、阿波罗、宝石、加斯达、玉冠、里绿、绿岭、东京绿、绿族、绿皇等。

青花菜适温范围广，在山东各地春、秋季均可栽培。春季栽培一般在1月中下旬播种育苗，3月中下旬露地定植，5月收获；秋季裁培一般在7月中下旬播种育苗，8月中下旬定植，10~11月收获。采取保温或遮阳措施，可排开播种，周年收获供应。但青花菜以秋季栽培产量髙、品质好。青花菜种子价格高，应做到精细播种。播种苗床每平方米可均匀撒播种子1~2克，出苗后基本不间苗。

秋季栽培，育苗期正值高温多雨的季节，育苗技术关键是防雨降温。采用高平畦育苗，苗床上覆盖遮阳网等遮光、降温。苗床要重施有机肥，注意及时灌水。春季栽培，育苗期正是低温季节，温度低、光照差往往影响育苗质量。要重点抓好苗床保温。采用阳畦、塑料大棚、日光温室育苗，采用透光率高的塑料薄膜。夜间要覆盖草苫等保温。苗床温度管理掌握如下：播种后至出苗前，苗床不通风，白天25℃左右，夜间15℃左右。出苗后适当通风，白天20~25℃,夜间15~10℃。2~3片真叶时分苗，分苗后白天20~25℃,夜间10℃左右。定植前数天，加强通风，夜间只盖薄膜不盖草苫，对幼苗进行锻炼。

定植期因栽培地区及栽培方式不同而异，山东春季青花菜的适宜定植期为3月中旬，秋季栽培为8月中旬。采用保护地栽培的，应根据设施的保温性能及收获供应期而定。青花菜适应性强，对土壤条件要求不甚严格。青花菜生长势强，需肥量大，整地前应重施有机肥作基肥，一般每亩施腐熟的优质圈肥千克。施肥后，深耕耙平、做畦。多采用平畦栽培，也可用矮高畦栽培，便于覆盖地膜。畦宽1.4~1.5米，每畦两行，株距30~35厘米。定植时应带土坨，栽后随即灌水。春季栽培，栽后最好覆盖地膜提高地温。

秋季栽培，定植初期要注意中耕除草，降温保墒；春季栽培，前期要注意松土保墒提温。青花菜对肥水的需求量大，在重施基肥的基础上，还要追施发棵肥和膨球肥，特别注意磷、钾肥的施用。在花球形成期，还可叶面喷施磷、钾、硼肥，以利于增加花球产量，改善花球品质青花菜生长势强，叶片表面蜡粉厚，抗病力强，一般很少发病。但随着栽培面积的扩大及重茬栽培，青花菜的黑胫病和黑斑病有一定发生和危害应及时喷布75%百菌清可湿性粉剂倍液，或75%代森锰锌可湿性粉剂倍液防治。

青菜花与普通花椰菜相比，收获时期要求严格，过早收获花球小、产量低，过晚收获，花球易散开和开花；降低品质。适宜的收获期应当在花球充分长大，表面圆正，花球未转黄，边缘未散开前。青花菜顶端和侧枝都能结球，在采收主花球后，加强肥水管理，还可采收侧花球。青花菜在常温下不耐贮存，花蕾易转黄或花球易散开，应随采随销。若短期存放，应尽量降低存贮温度，适宜温度为0℃左右。