这蔬菜1斤只要2元,北方人当瓢而南方人当

这蔬菜1斤只要2元，北方人当瓢而南方人当菜吃，你们见过吗

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我们常说，中国地大物博，这句话说的是一点错也没有的。就拿美食来说吧，不仅在口味还有制作方式上有很多的差异，所用的食材也是如此的。南方还有北方由于文化的差异，所以在一些食材的选取，种植还有制作方面也存在着很多的差异。相信小伙伴们都是清楚的吧。

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最近小白在菜市场中，就看到了一种比较神奇的蔬菜。图中展示的就是我们今天的主角了，小伙伴们可以看到，其实就是葫芦了。这种葫芦，不仅能当工艺品，还能当成美味的蔬菜来吃。在南北方有着不同的“命运”，不妨一起跟着小白来见识一下吧。

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说到这种葫芦瓜，在北方一般都是被当成舀水用的瓢来使用。在以前还被当成水壶来装酒，装水之类的。制作的过程也是很简答的，只需要摘下来后晒干就可以了。在晒干前则需要根据用途来制作成不同的形状。现在在北方的一些农村中，舀水用的瓢依旧是葫芦做的。

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不过到了南方，葫芦就成了一种很美味的蔬菜了。市面上1斤的价钱大约是在2元左右的。我们可以看到，将葫芦对半的切开以后，里面的果肉是白色的，没有什么味道。一般清炒的话就可以了。首先我们需要在锅中将蒜头，大葱等食材炒熟，再将切片的葫芦放入翻炒。

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由于葫芦比较吸水，所以烹煮的过程中需要适量的加入食用油还有清水。炒熟后的葫芦瓜就是图中展示的这样了，微微有种淡淡的清香味道，吃起来口感比较淡，有点像冬瓜一样。食后微微有点回甘的感觉。总体来说还是很不错的。为什么北方人就不喜欢吃了呢？

除了好吃以外，小白还听说，这种葫芦瓜的营养价值很高，具有清热下火，清肝润肺的作用。小伙伴们你们有吃过这种葫芦瓜吗？不妨来分享一下你们自己的看法吧。